Una guía para preparar tofu en los puestos

Ingredientes

Tofu, semillas de ajo, pimiento rojo, aceite y sal, esencia de pollo

Método de trabajo

1. semillas de ajo Aplanar y triturar el pimiento rojo.

2. Calentar aceite en una sartén, triturar las semillas de ajo y el pimiento rojo, añadir un poco de sal, poner en un bol y reservar.

3. Calentar el aceite en la olla caliente y poner a fuego lento. Cortar el tofu transversalmente con un cuchillo y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados (espolvorear un poco de sal al gusto al freír). Después de freír el tofu, agregue las semillas de ajo fritas y los trozos de pimiento rojo y revuelva uniformemente (sin voltear el tofu con cuidado). Espese el tofu con agua y almidón (agregue esencia de pollo y salsa de soja ligera) y cocine a fuego lento durante un rato.