¿Cómo hacer alitas de pollo fritas en casa?

Ingredientes: 10 alitas de pollo, delicioso y picante pollo frito en polvo, almidón, 1 huevo.

Ejercicios y pasos:

1. Marinar las alitas de pollo con sal durante media hora a 1 hora (cuanto más sal, menor será el tiempo de marinado; cuanto menos sal, más tiempo). el tiempo de marinado) (solo largo), luego lavar, escurrir bien y reservar.

2. Vierta media bolsa de pollo frito en polvo en el recipiente, agregue 1/3-1/2 de almidón (dependiendo del grado de picante) y luego bata un huevo.

3. Revuelva con palillos hasta que la clara y la yema de huevo se mezclen con el polvo, luego agregue un poco de agua (aproximadamente 5 CC) para que el polvo quede pegajoso.

4. Cuando se abra la cacerola de aceite y el aceite esté hirviendo y burbujeando, poner las alitas de pollo envueltas en condimento en la cacerola y freír hasta que estén cocidas. Al mismo tiempo, sofreír a fuego lento hasta que se solidifique el condimento de la superficie, luego dar la vuelta a las alitas de pollo y freír por el otro lado. Freír ambos lados repetidamente hasta que estén dorados.

Nota:

1. Hay alitas de pollo grandes y pequeñas, por lo que no tengo experiencia en hacerlas por primera vez. Demasiado o muy poco condimento puede ser problemático. Si cocinas menos, hazlo temporalmente; si cocinas demasiado, puedes coger las alitas de pollo que no hayan sido sazonadas, cubrirlas con una capa de condimento y freírlas.

2. Las alitas de pollo se cocinan en aceite caliente, por lo que el fuego no debe ser muy alto para evitar que la piel se cocine poco.

3. El resultado final de las alitas de pollo fritas es que la piel queda crujiente por fuera y las alitas tiernas por dentro.

Todos los amigos que han probado este método dijeron unánimemente que es nada menos que las alitas de pollo fritas de KFC. Si no lo crees, puedes intentarlo.

Te deseo éxito.