¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor la sopa de empanada de sepia?
Por norma general, la carne que compres primero la puedes trocear en forma de carne picada y esparcirla en un bol a modo de tortita. Preparar la sepia, dejarla en remojo un rato en un poco de agua caliente, lavarla y cortarla en tiras. Luego añadir al agua la cantidad adecuada de sal, huevos y sepia triturada. Cocine al vapor en la olla durante media hora a una hora. Para entonces la deliciosa sopa estará cocida al vapor.
Valor nutricional:
La sepia tiene un rico valor medicinal. La sopa de sepia seca y frijol mungo hervida a fuego lento puede mejorar la vista y reducir el calor interno. El nombre científico del hueso de sepia es "pulpo de mar", que es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china. El calamar se puede utilizar para tratar el edema del bazo, el beriberi, la dificultad para orinar, la lactancia posparto, etc. Es rico en proteínas, grasas, vitamina B1, b2, calcio, fósforo y hierro. Se puede hervir, saltear, estofar, servir frío, preparar sopa o convertirlo en albóndigas y bolas de sepia rellenas de sepia.