Consejos de salud: ¿Por qué se congela el caqui? ¿Se debe lavar la escarcha de los caquis?

Ayer vi muchos caquis en el supermercado. Hablando de eso, no he comido caquis en mucho tiempo, así que compré algunos. Creo que la escarcha blanca de los caquis que compré es bastante espesa. ¿Qué es la escarcha blanca de los caquis? ¡Echemos un vistazo!

La escarcha de los caquis se puede comer con normalidad. Esta escarcha se forma por la condensación de glucosa y otros azúcares en la superficie del caqui.

Los caquis tienen escarcha, lo que demuestra que tienen un alto contenido de azúcar y suelen tener buen sabor. La escarcha fina y uniforme que cubre la superficie de los caquis es en realidad una capa de glucosa y fructosa en polvo que se forma en la piel después de que los caquis se han dejado durante un período de tiempo durante el proceso de producción. Esta crema es similar al almíbar de frutas confitadas, tiene un buen valor nutricional y se puede consumir con normalidad.

No es necesario lavar.

En circunstancias normales, la escarcha del caqui es la que precipita naturalmente durante el proceso de secado y se puede consumir con normalidad. Muchos caquis ahora se empaquetan individualmente, por lo que puedes evitar el contacto directo al comprarlos y no tienes que preocuparte por las bacterias. Sin embargo, si le preocupa la seguridad y la higiene de la escarcha de caqui, puede lavarla primero antes de comerla.

Se recomienda no ingerir.

En circunstancias normales, la escarcha de los caquis es blanca y no se vuelve amarilla. El color amarillento de los caquis debido a las heladas probablemente se debe a que los caquis se mojan y se deterioran. Por tanto, es mejor no comer caquis amarillos.

A la hora de comprar caquis, tenga cuidado de no comprar caquis que se hayan vuelto amarillos debido a las heladas y preste atención al proceso de conservación de los caquis. Una vez que los caquis se vuelven amarillos debido a las heladas, deben desecharse inmediatamente.

Alrededor de seis meses a un año.

El caqui es un alimento común rico en azúcar, pectina, fibra dietética, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Comer algunos caquis de forma adecuada puede complementar la nutrición y ser beneficioso para la salud. Los caquis tienen un bajo contenido de agua. En términos generales, los caquis se pueden almacenar durante aproximadamente medio año a un año. Si el ambiente de almacenamiento es seco, la escarcha blanca de los caquis se puede almacenar a temperatura ambiente durante un período de tiempo más largo.