La mejor forma de conservar las patatas
Las mejores formas de conservar las patatas incluyen almacenarlas en lugares oscuros, en agua salada y en bicarbonato de sodio.
1. Método de almacenamiento a prueba de luz
El almacenamiento a prueba de luz es un método para evitar que las fuentes de luz irradien las patatas. Debido a que las patatas necesitan la fotosíntesis para volverse verdes y brotar, sin una fuente de luz, se reduce la posibilidad de que las patatas se pongan verdes y broten. Coloque las patatas en una bolsa de plástico negra, ate bien la bolsa y colóquela directamente en un lugar fresco y oscuro con una tabla divisoria en el suelo, o guárdela en una caja de cartón sellada.
2. Método de almacenamiento en agua salada
El agua salada puede desempeñar un papel determinado en la conservación y esterilización y retrasar la germinación de la patata. Está bien almacenar patatas con piel seca en cajas o sacos durante medio año. No es necesario almacenar las patatas remojadas en agua salada en bolsas de plástico.
3. Método de almacenamiento de bicarbonato de sodio
Espolvoree una capa de bicarbonato de sodio en el fondo de la caja o coloque una bolsa a prueba de humedad en la canasta de plástico y espolvoree una capa de bicarbonato de sodio. refresco en el fondo y luego coloque las papas en cajas de cartón o cestas de plástico para que no broten durante más de medio año. El bicarbonato de sodio puede absorber la humedad de la superficie de las patatas y mantenerlas en un ambiente seco, extendiendo así el tiempo de almacenamiento de las patatas. Las patatas no se pudrirán ni brotarán.
Precauciones al conservar las patatas
Las patatas deben conservarse a temperatura ambiente, preferiblemente entre 10°C y 15°C. Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden hacer que las patatas se echen a perder o broten. Las patatas necesitan una ventilación adecuada durante el almacenamiento; de lo contrario, serán susceptibles a la humedad, la pudrición y el moho. A la hora de almacenar patatas, se recomienda guardarlas en un lugar bien ventilado y evitar el uso de recipientes bien cerrados.
Las patatas deben evitar la exposición directa al sol y a la luz intensa, de lo contrario harán que las patatas broten y se pongan verdes. Se recomienda conservar las patatas en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Las patatas de diferentes variedades y niveles de madurez deben almacenarse por separado para evitar que se afecten entre sí y provoquen deterioro o brotación. Además, al almacenar patatas, evite mezclarlas con otras verduras y frutas para evitar contaminaciones mutuas.