Mi abuela me enseñó a hacer guiso de cerebro con tofu, que es delicioso y sencillo.
Una cantidad adecuada de tofu graso
Un poco de champiñones frescos
Un poco de hongo negro seco
Un poco de carne picada
Un poco de jengibre
Un poco de vino de cocina
Salsa de soja ligera
Un poco de almidón
Un poco de aceite de sésamo
¿Cómo utilizar el delicioso tofu marinado?
Verter el tofu graso en un bol con una cuchara, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos. Cerebro de tofu (haga clic en el texto para ingresar al método detallado). . . Puedes hacer tú mismo cerebro de tofu con soja. Es así de simple.
Remojar los hongos secos en agua tibia, lavarlos y cortarlos en trozos. Lavar los champiñones frescos, quitarles las raíces y cortarlos en polvo. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en polvo.
Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofríe la carne picada y el jengibre hasta que cambie de color, luego agrega el vino de cocción, la salsa de soja ligera, los hongos picados y los champiñones en secuencia, sofríe por un tiempo, luego agregue agua y deje hervir. Vierta el almidón en la olla (mientras agrega agua y almidón, preste atención al espesor de la marinada. La marinada utilizada con tofu debe ser un poco más espesa y más sabrosa), luego. hervir y verter un poco de aceite de sésamo (salsa de soja ligera)
La marinada se puede guardar en el frigorífico con antelación y el tofu se puede calentar junto mientras aún está caliente, lo que permitirá tener una preparación nutritiva y Desayuno súper delicioso en 10 minutos.
Vierte la marinada de champiñones y hongos sobre el tofu al vapor y espolvorea con cebolla verde picada.