¿A qué tipo de té pertenece Dahongpao?
El Dahongpao se produce en Wuyishan, Fujian y es un té oolong de alta calidad. El té especial de China tiene una apariencia firme y un color verde-marrón brillante. Después de prepararlo, la sopa adquiere un color amarillo anaranjado brillante y las hojas son de color rojo verdoso. La cualidad más destacada es la rica fragancia, con fragancia de orquídeas, fragancia intensa y duradera y un evidente "encanto de roca". Dahongpao es muy resistente al remojo y todavía huele bien después de remojarlo siete u ocho veces.
La recolección del Dahongpao es diferente a la del té negro y verde común. El estándar para recoger hojas frescas es que los nuevos brotes estén maduros (tres o cuatro hojas), que no tengan agua en las hojas, que no estén dañados y que estén frescos y limpios. Las hojas frescas no deben ser demasiado jóvenes, lo que hará que el té tenga poco aroma y un sabor amargo; no deben ser demasiado viejas, lo que dará como resultado un sabor débil y un aroma pobre; Y trate de evitar cavar en días lluviosos y con rocío; no se deben confundir diferentes variedades, diferentes rocas, Yang Shan Yin Shan y diferentes tés verdes secos y húmedos.
El origen de Dahongpao
En 1385, el decimoctavo año de Hongwu en la dinastía Ming, Ding Xian fue a Beijing para realizar el examen. Mientras pasaba por la montaña Wuyi, de repente se enfermó y sufrió un dolor abdominal insoportable. Se encontró con un monje en el templo Tianxin Yongle. El monje tomó su té y lo bebió con él. La enfermedad se detuvo. Después de aprobar el examen, vino a agradecer al monje y le preguntó sobre el origen del té. Después de enterarse, se quitó su Dahongpao y caminó tres veces alrededor de los arbustos de té, de ahí el nombre "Dahongpao". El campeón sacó el Dahongpao de la lata y lo llevó de regreso a Beijing.
Después de que el campeón regresó a la corte, sucedió que la reina estaba enferma y todos los médicos habían fallado, así que sacó la taza de té y se la presentó. La reina recuperó la salud después de beberlo y el emperador se llenó de alegría. Le dio al campeón una túnica roja y le ordenó que fuera a Kowloon y la pusiera en un árbol de té para mostrar su amabilidad. Al mismo tiempo, envió a alguien para que lo cuidara, y todas las hojas de té se almacenaron y no se permitió esconderlas. A partir de entonces, el té de roca Wuyi Dahongpao se convirtió en el té tributo exclusivo de la familia real, y la reputación de Dahongpao se extendió por todo el mundo. Cuenta la leyenda que cada año, los funcionarios enviados por la corte imperial visten Dahongpao, se quitan las túnicas y las cuelgan en los árboles de té tributos, de ahí el nombre Dahongpao.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Dahongpao.