Cómo guisar huesos grandes
El método para guisar huesos grandes es el siguiente:
Materiales/herramientas: huesos, rábano blanco, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, sal, vinagre, olla, cuchillo, pala, agua.
1. Cortar los huesos por la parte superior, lavarlos, escaldarlos en agua fría, sacarlos, enjuagarlos y reservar.
2. Pelar el rábano y cortarlo en trozos.
3. Añade agua a la cacerola, añade los palitos de madera y las rodajas de jengibre.
4. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma y añadimos unas gotas de vinagre blanco.
5. Cocine a fuego lento durante unas 2 horas y agregue el rábano blanco.
6. Guisar hasta que el rábano esté cocido, añadir sal al gusto y espolvorear con cebolla verde picada.