Ingredientes de la harina de patata

La patata en polvo es un snack muy tradicional en China, que existe desde la dinastía Ming. En realidad, son fideos hechos con patatas. Hoy en día es muy popular la patata en polvo picante o la patata en polvo picante y agria. La harina de patata es rica en proteínas, aminoácidos y una variedad de oligoelementos, y requiere la adición de especias como granos de pimienta de Sichuan y chiles. La siguiente es una introducción detallada.

1.Cómo hacer harina de patata

Materiales

Materiales: 180 g de harina de patata húmeda, 1 bol pequeño de mostaza, cilantro y cebollino.

Condimentos: aceite de chile, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, pimienta, sal.

Método de trabajo

1. Preparar materiales y condimentos. Picar la mostaza y cortar el cilantro y la cebolla verde en trozos pequeños;

2 Después de que hierva el agua, cocinar la papa en polvo durante 2-3 minutos;

3. y mezclar con los condimentos, espolvorear con mostaza en polvo, cilantro y cebollino.

2. Cazuela de harina de patata

Ingredientes

Harina de patata y dos setas para una persona.

Un poco de algas y un poco de tofu.

Unas rodajas de col con konjac

Condimento:

1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar

1 cucharada de salsa de soja light, una pizca de pimienta.

1 cucharada de aceite de chile

Método de trabajo

1 Hervir agua en una olla, agregar la papa en polvo y cocinar, retirar del agua fría y reservar.

2. Añadimos suficiente agua a la cazuela, añadimos las setas y las algas y cocinamos hasta que hierva el agua. La sopa en este momento es una conveniente sopa de champiñones y algas ~ Luego agregue nudos de konjac y tofu y cocine por dos minutos, luego agregue el repollo chino y la papa en polvo, agregue todos los condimentos excepto el aceite de chile y deje hervir.

3. Siéntete libre de añadir un poco de aceite de chile, vinagre, etc. al comer~

En tercer lugar, cerdo al vapor con patatas

Ingredientes

Manitas de cerdo Músculo (300 gramos), patatas (1, grandes)

Método de elaboración

1. Preparar la materia prima;

2. y ajo en arroz, preparar hojuelas de chile y fideos de arroz;

3. Pela las papas y córtalas en cubos pequeños, remójalas en agua para quitarles el almidón y corta los músculos en trozos de tamaño moderado; /p>

4. Poner las rodajas de carne en el bol, agregar los berros Pixian, el chile en polvo, el jengibre y el ajo, la salsa de soja, el consumo de aceite, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, los granos de destilería, un poco de especias, la salsa de soja, y pimienta;

5. Revuelva uniformemente y déjelo reposar durante unos 15 minutos.

6. Agregue la harina de arroz

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8. Agrega las patatas cortadas en cubitos escurridas y el aceite de girasol, revuelve ligeramente.

9. Agrega el aceite rojo y mezcla bien.

10. la vaporera, encienda el fuego alto, cocine al vapor durante 20 minutos después de SAIC.