¿Cómo sofreír gambas para que queden riquísimas?

Ingredientes

Gamba: 2 libras.

Complementos: 1 cebolla, 5 dientes de ajo

Jengibre, una pequeña cantidad de ají rojo seco, 5 si te gusta el picante añade más.

Añadir 1 cucharadita de azúcar al vino de cocción.

Una cantidad adecuada de sal y salsa de soja fresca haitiana.

Una cantidad adecuada de salsa de soja haitiana Yipin Xian

Método de trabajo

1. Los camarones frescos deben estar desvenados, de lo contrario tendrán un olor terroso. La cantidad de aceite de soja que se utiliza para cocinar es el doble que la de la cocción normal.

2. Una vez que el aceite esté caliente, apaga el fuego y déjalo secar un rato, de lo contrario el aceite estará demasiado caliente y los chiles rojos secos se cortarán. Con muchas ganas de alejarme de lo que hice hoy, puse una cucharada de azúcar a los chiles rojos mientras se salteaban. Revuelva uniformemente antes de agregar la cebolla, el jengibre y el ajo (la mitad restante de las cebollas verdes picadas).

3 Agregue un poco de vino de cocción y salsa de soja a la olla y saltee los camarones hasta que ambos lados se doren. rojo.

4. Agrega un poco de salsa de soja para sentir que los camarones están cocidos, luego agrega un poco de sal y sofríe las cebolletas restantes picadas unas cuantas veces.

Método 2, gambas salteadas.

Ingredientes

600 gramos de camarones frescos, 15 gramos de rodajas de ajo, 15 gramos de rodajas de jengibre, 15 gramos de rodajas de cebolla verde, 15 gramos de hojuelas de chile, 20 gramos de nueve -pagoda de la historia, salsa de té de arena original marca Niutou 2 cucharadas, 1/2 cucharada de esencia de pollo fresco marca Niutou, salsa de ostras.

Método de trabajo

1. Quitar las puntas y barbas de las gambas frescas, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo hasta que cambien de color, retirarlas y escurrirlas para su posterior uso.

2. Calienta la sartén, vierte 2 cucharadas de aceite, agrega las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de chile y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los camarones frescos preparados en 1 y revuelve. Bueno.

3. Agrega todos los condimentos a la olla en el método 2 y revuelve uniformemente, luego agrega la torre de nueve capas y sofríe rápidamente hasta que esté suave.

Método 3: Gambas salteadas con judías verdes.

Ingredientes

Camarones, almidón, sal, fideos a la pimienta blanca, vino de cocción, zanahoria, judías verdes.

Método de trabajo

1. Descongelar los camarones, quitarles la cáscara, marinarlos con almidón, sal, fideos de pimienta blanca y vino de cocción, cortar los frijoles en trozos y agregar un poco de zanahoria rallada. para decoración.

2.Coger una olla y sofreír las gambas hasta que estén maduras 1989, luego sacarlas, sofreír las judías, la zanahoria y el ajo picado, añadir sal y remover uniformemente. Cuando los guisantes estén casi cocidos añadir las gambas y servir.

Método 4: Gambas fritas con salsa de tomate

Ingredientes

Gamba, salsa de tomate, aceite vegetal, sal, cebolla, jengibre, ajo, aroma picante casero.

Método de trabajo

1. Lavar las gambas, cortarles los bigotes, luego cortar la línea de arena del lomo y reservar. Triture la cebolla y el jengibre y pique el ajo.

2. Pon un poco de aceite en la olla, agrega incienso picante casero cuando esté al 60% caliente, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Añadimos a la olla las gambas envueltas y sofreímos, añadimos un poco de sal y sofreímos las gambas gazpa hasta que estén cocidas.

Método 5: Gambas salteadas con pasta de ajo picante y agria.

Ingredientes

"12-15 gambas", "¿cebollas?", "4 dientes de ajo", "2 cebollas secas", "2 cucharadas de vino Shaoxing", "1 cebolla verde picada" cucharada", "ingredientes de la salsa agridulce:", "50 ml de agua", "20 gramos de jugo de tomate", "2 cucharadas de salsa picante", "1 cucharada de azúcar"

Método de trabajo

1: Picar los ajos y la cebolla seca

2 Cortar la cebolla en trozos pequeños

3.

4: Prepara un bol grande, añade agua, jugo de tomate, salsa picante, azúcar y sal y mezcla bien para hacer una salsa agridulce.

5: Calienta un wok. a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite Agrega los langostinos y sofríe durante 2-3 minutos

6: Agrega el vino Shaoxing, revuelve bien y reserva 7: Calienta el wok a fuego medio. Calentamos, añadimos un poco de aceite y rehogamos los ajos, la cebolla seca y la cebolla.

8: Añade las gambas

9: Añade la salsa agridulce y cocina hasta que las gambas estén. cubrir uniformemente con la salsa >10: Vierta el resto de la sopa en la olla y espolvoree con cebolla verde picada.

Método 6: Gambas Fritas Picantes

Ingredientes