Cómo hacer deliciosas recetas caseras de patatas y carne de pato en vídeo
Ingredientes Principales
Pato
500g
Patatas
200g
Cebollas
100g
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Rodajas de jengibre
Cantidad adecuada
Ají
1 pieza
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Cebolla verde picada
Cantidad adecuada
p>
Setas shiitake
Cantidad adecuada
Ajo picado
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la carne de pato, añadir la cantidad adecuada de agua y blanquear la sangre.
2. Quitar la espuma de sangre, lavar y cortar las setas en trozos grandes.
3. Cortar el jengibre y la pimienta.
4. Ponga la carne de pato, las setas shiitake, las rodajas de jengibre y la mitad del pimiento en la olla a presión y agregue la cantidad adecuada de agua.
5. Tapa la olla, cocina a fuego alto hasta que suelte el gas, luego apaga el fuego durante 5 minutos.
6. Mientras se cocina la carne de pato, añadir una cantidad adecuada de aceite en otra olla, cortar las patatas en dados y sofreír hasta que la superficie de las patatas se endurezca.
7. Añade los trozos de cebolla.
8. Cuando la cebolla esté fragante, añade el ajo picado y la otra mitad del chile.
9. En este momento, la olla a presión está lista para hervir.
10. Sacar las setas y ponerlas al borde de la olla para que revienten.
11. Añade la carne de pato y sofríe durante 5 minutos.
12. Después de freír la carne de pato, añádela a la sopa en la olla a presión.
13. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
14. Cuando la sopa esté casi seca, añade sal y glutamato monosódico al gusto.
15. Finalmente, cubra el vino con cebollas verdes picadas y sirva.
Consejos
Como no hay tiempo para remojar los champiñones con antelación, añádelos a la carne de pato y cocina hasta que estén tiernos.