Métodos de almacenamiento de patatas

Como alimento común en la vida, a muchas personas les gusta especialmente comer patatas. Por supuesto, a algunas personas les gusta guardar patatas en casa. Hay muchas cosas a las que prestar atención al almacenar patatas, porque el método y el tiempo de almacenamiento afectarán la calidad de las patatas, y algunos métodos pueden hacer que las patatas se deformen, así que tenga cuidado al elegir. Entonces, ¿cuáles son los métodos para el almacenamiento prolongado de patatas en casa?

1. Apilamiento:

Elija un almacén seco y bien ventilado. Primero fumigue y desinfecte con una mezcla de formalina y permanganato de potasio, y luego coloque las patatas en el almacén. por metro cuadrado, de aproximadamente 1,5 metros de altura, rodeado de cajones, cestas o tablas de madera, con varios ventiladores de bambú colocados en el medio. Este método es adecuado para el almacenamiento y almacenamiento a corto plazo de patatas de otoño.

2. Almacenamiento ventilado:

Apila las patatas en cestas en la cama, cada cesta pesa unos 25 kg y la altura de apilamiento es de 5 a 6 cestas. Además, se pueden esparcir en lechos con una altura de pila de 1,3 a 1,7 m. Debe haber al menos 60 a 80 cm de espacio entre la pila de patatas y la parte superior del almacén. Coloque un tubo de ventilación cada 2-3 metros en la pila de patatas, o instale un conducto de ventilación en el fondo de la pila de patatas para conectarlo al tubo de ventilación y utilice un soplador para soplar aire frío. En otoño y principios de invierno, abra el sistema de ventilación por la noche para dejar entrar aire frío y ciérrelo durante el día para evitar que entre aire caliente. Preste atención al aislamiento en invierno y al calor si es necesario. Después de que la temperatura aumenta en primavera, se utiliza el método de ventilación exterior a corto plazo durante la noche y cierre durante el día para aliviar el aumento de temperatura en el depósito.

La clave para conservar las patatas es controlar la temperatura.

La temperatura de almacenamiento adecuada para las patatas es de 3 a 5 ℃ y la humedad relativa es de aproximadamente 90ºC. En este momento, los tubérculos no son fáciles de germinar o rara vez germinan, y no es fácil encogerlos. Por lo tanto, las patatas deben almacenarse en un lugar fresco y de baja temperatura y no deben almacenarse en bolsas de plástico, de lo contrario las bolsas de plástico enmascararán el calor y harán que las patatas germinen. Después de que las patatas broten, habrá una gran cantidad de solanina tóxica alrededor de los agujeros de los brotes, que es una neurotoxina que inhibe el centro respiratorio. A algunas personas también les gusta envolver las patatas en film transparente y guardarlas en el frigorífico. Aunque este método puede evitar que las patatas se echen a perder, desperdicia demasiado espacio en el frigorífico y el dinero gastado en patatas a menudo no compensa la factura de electricidad.