¿Cuál es la mejor comida especializada en tu ciudad natal?
Las muñecas de seda son los bocadillos tradicionales más comunes en Guizhou. Se pueden ver en puestos de todos los tamaños a lo largo de la carretera. También son un paisaje único y hermoso. En apariencia, las muñecas de seda son muy similares a los rollitos de primavera que comemos habitualmente. Todos pusieron sus ingredientes favoritos sobre los pequeños pasteles. La diferencia es que los rollitos de primavera están hechos de harina, con algo de carne y verduras envueltas en los rollos, y luego se comen con un poco de salsa, mientras que las muñecas de seda están hechas de harina de arroz. Los rollos son tan finos como el papel, sólo del tamaño de un. palma, y también incluyen algunos platos vegetarianos coloridos, como rábano rallado, pepino rallado, orejas ralladas, algas marinas ralladas, etc. Después de extenderlo, agrega un poco de salsa agridulce y ya está listo para comer. Tiene un sabor fragante, crujiente, ácido y picante, muy apetecible.
Fideos Changwang
Como amante de los fideos, tengo que probar los fideos especiales locales dondequiera que vaya. Hablando de los bocadillos de pasta especiales de Guizhou, este plato de fideos Wangmian es algo que no te puedes perder. Puedes adivinar los dos ingredientes por el nombre, intestino grueso y fideos. Entre ellos, "王" se refiere a sangre de cerdo y "长王" es un homófono. También se puede decir que este plato de fideos es un plato de comida deliciosa con un hermoso significado. Los ingredientes de los fideos son muy crujientes y tiernos, y la tecnología de procesamiento única hace que los fideos sean suaves y masticables.
Cabezal con mango de cepillo
El cabezal con mango de cepillo es una comida deliciosa y ha recibido el título de refrigerio de excelente sabor de Guiyang. A primera vista, este manjar puede confundirse fácilmente con bolas de masa hervidas al vapor, ya que son muy similares en apariencia. Las albóndigas al vapor están hechas de masa envuelta con rellenos mezclados con arroz glutinoso y otros ingredientes. El método de cepillarse el cabello es muy similar al de cocinar bolas de masa al vapor. Se elabora enrollando la masa hasta darle forma de hoja de loto, tan fina como papel, y envolviéndola con un relleno hecho de brotes de bambú y carne. Generalmente, las cabezas de cepillo al vapor no se comen directamente como las albóndigas al vapor. Son deliciosas si se combinan con un recipiente con agua hecha con fideos con chile y cebolla verde picada.
Fideos con pollo y frijoles.
Hablando de fideos que no pueden faltar en Guizhou, además de los fideos de la prosperidad, el pollo desmenuzado y los fideos con tofu también son un manjar poco común. La característica más importante de este plato de fideos es la combinación de fideos y tofu. Los fideos quedan suaves y tiernos, y el pudín de tofu también queda muy tierno. Con un poco de pollo desmenuzado, silbido crujiente, fruta de tofu, etc. , solo mirarlo es muy apetecible. Según tus preferencias personales, también puedes sustituir los fideos por fideos de arroz suaves y beber un poco de sopa con los fideos. Es súper agradable. Sin embargo, siento que los fideos son mejores y saben mejor.