Muslos de pollo guisados con patatas
2. Blanquear el pollo en agua hirviendo para eliminar impurezas, luego retirar y reservar.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar el pollo y sofreír un par de veces, luego agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír.
4. Añade la salsa de soja.
5. Añade la cantidad adecuada de agua. Agrega vino blanco. Agrega vinagre. Agrega los granos de pimienta.
6. Añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. Agrega azúcar.
7. Añade sal. Apagar el fuego y poner los ingredientes de la olla en la olla a presión.
8. Añade las patatas y revuelve. Después de presionar hasta que esté suave, agregue glutamato monosódico al gusto.
Materiales
Materiales: 400 gramos de patas de pipa y 3 patatas.
Ingredientes: 2 cebollas, 1 zanahoria, media cebolla verde, 1 jengibre, 1 pimiento rojo, 6 ajos, 4 perilla, 3 cucharadas de pasta de chile coreano, 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cocido vino, 2 cucharadas de aceite de sésamo, un poco de aceite de ensalada, 60 de sal.
Preparación
1. Cortar la cebolla en tiras verticalmente; picar el ajo (4 trozos); cortar la zanahoria en rodajas, triturar la perilla, el pimiento rojo y el verde; cebolla verde.
2. Calentar la olla, agregar un poco de aceite para ensalada, cuando el aceite esté caliente agregar las piernas de pollo Pipa, sofreír hasta que el color de la piel de las piernas se ponga blanca agregar las cebollas y sofreír; 3 minutos; luego, agrega las zanahorias y fríe por 2 y 3 minutos; después de freír, agrega la sopa. Después de que la sopa hierva, use una cuchara para quitar la espuma de verduras.
3. Agregue aceite de sésamo, chile en polvo y salsa de chile al ajo picado, revuelva uniformemente y luego agréguelo lentamente a la olla. Revuelva la sopa de verduras uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Lavar y pelar las patatas, envolverlas en film transparente y calentarlas en el microondas a 600w durante 5 minutos. Después de retirar y pelar, utiliza dos cuchillos para cortar cada uno en 4 trozos.
5. Agrega los cubos de papa, el azúcar y la sal al plato que ha sido cocido durante 10 minutos, tapa la olla y cocina por 10 minutos.
6. Después de que las verduras estén cocidas, apaga el fuego, agrega la cebolla verde rallada, los pimientos rojos y verdes y la perilla rallada; tapa ligeramente y ya tendrás este pollo guisado con patatas coreanas.