¿Puedo seguir comiendo ajo si tiene brotes verdes?
Después de comprar ajo, lo mejor es atar bien los agujeros de la bolsa de plástico para evitar que el ajo absorba humedad.
También puedes poner el ajo en una botella o frasco vacío con tapa sellada, lo que no solo evita la humedad, sino que también reduce la concentración de oxígeno en el ambiente de almacenamiento, aumenta la concentración de dióxido de carbono e inhibe la germinación del ajo. .
Las bajas temperaturas pueden inhibir la germinación del ajo, por lo que el ajo se puede conservar en el frigorífico, que es un método utilizado por muchas familias para evitar la germinación. Tenga en cuenta que el ajo no debe almacenarse bajo cero, y mucho menos congelarse, ya que esto fácilmente provocará una pérdida de nutrientes en el ajo.
Las altas temperaturas también inhibirán la germinación del ajo. Si tienes horno microondas en casa, mete el ajo en el microondas durante aproximadamente un minuto, dependiendo de los parámetros específicos de cada horno microondas. Calienta el ajo hasta que se sienta un poco caliente, pero no lo sobrecalientes, de lo contrario se asará todo y se lo comerá todo de una vez.
Si no estás seguro, puedes probarlo primero con un diente de ajo para determinar el momento adecuado. Después de un tratamiento de alta temperatura, el ajo se puede colocar en cualquier lugar y no germinará fácilmente. Por supuesto, no se puede tirar en un lugar húmedo.