¿Es el pollo asado de Orleans un plato tradicional chino? ¿Es realmente de Orleans?

El pollo asado Orleans no es un plato tradicional chino, sino que se originó en Estados Unidos. Pero mucha gente malinterpreta hasta cierto punto su nombre. Aunque el lugar de nacimiento del pollo asado de Orleans es una ciudad del sur de Estados Unidos, no lleva el nombre de este alimento porque Orleans es una ciudad de Francia donde la gente siempre ha tenido la costumbre de comer pollo asado.

Según los datos, la creación del pollo asado de Orleans también fue un accidente, y su origen fue muy accidental. En un incendio, muchos pollos murieron quemados, y luego el dueño de la granja encontró pollo asado Orleans y condimentos mixtos para mejorar el sabor del pollo asado. Luego, el granjero le puso su nombre a Orleans Roast Chicken.

Pero estrictamente hablando, este tipo de pollo asado de Orleans no es de Orleans. El plato lleva el nombre de la persona que lo creó, no del lugar. La persona que creó este plato es estadounidense, pero esta región de Orleans está en Francia y no tiene nada que ver con el pollo asado de Orleans.

Todos los que lo han comido saben que el pollo asado Orleans tiene un sabor ligeramente más dulce porque en su proceso de elaboración se utiliza miel, una sustancia azucarada. Debido al azúcar, se vuelve marrón cuando se hornea. Este es el color del azúcar que se forma después de una temperatura alta. La piel tiene un sabor un poco crujiente, pero el pollo por dentro es muy jugoso y regordete. Aunque solo se quemó la piel, el interior del pollo se volvió muy sabroso debido al marinado prolongado.

Como alimento, el pollo asado de Orleans no sólo es popular en el extranjero, sino también en China. Además, el pollo asado de Orleans se ha desarrollado de muchas otras formas en China, pero en general es consistente con la forma tradicional. Hemos realizado algunas mejoras en sus ingredientes para que sea un plato más acorde con los gustos de nuestro pueblo.