Tabla de composición nutricional de 100 gramos de patata
Almidón 9-20, proteínas 1,5-2,3, grasa 0,1-1,1, fibra cruda 0,6-0,8 Los ingredientes nutricionales de 100 g de patatas son: Energía. 318 kJ, calcio 5 ~ 8 mg, fósforo 15 ~ 40 mg, hierro 0,4 mg ~ 0,8 mg, potasio 200 ~ 340 mg, yodo 0,8 ~ 1,2, caroteno 65438.
Valor medicinal:
Se puede utilizar para tratar dolor de estómago, tuberculosis costal, ántrax, eczemas y quemaduras. Es una medicina tradicional china que fortalece el estómago, desintoxica y reduce la hinchazón. Medicina Es de naturaleza plana y de sabor dulce.
La medicina tradicional china cree que las patatas son "dulces y no tóxicas, pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y neutralizarlo, aliviar el dolor y aliviar el estreñimiento. Es bueno para el bazo y el estómago débiles". , indigestión, discordia gastrointestinal, dolor epigástrico y estreñimiento. Se observan resultados significativos en pacientes con mala circulación. "Las investigaciones modernas han demostrado que las patatas tienen efectos especiales en la regulación de la indigestión y son buenas medicinas y productos de alta calidad para el cuidado de la salud de pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas. Las patatas son ricas en nutrientes y son uno de los alimentos antienvejecimiento.
Las nuevas pautas dietéticas recomiendan que cada individuo coma papas aproximadamente 5 veces por semana, de 50 a 100 g cada vez. El contenido de potasio en las papas llega a 300 mg por 100 g, que es el mayor entre los más de 20 que se comen comúnmente. verduras y frutas. Un estudio japonés encontró que comer patatas cada semana puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 40%.
Según una investigación extranjera, los ingredientes antibacterianos contenidos en las patatas pueden ayudar a prevenir el derrame gástrico. úlceras sin causar resistencia a los medicamentos