¿Se pueden comer los frutos de los robles en verano?

Los frutos del roble de verano son comestibles, pero no son sabrosos y tienen un fuerte sabor astringente. La bellota de verano contiene 54,4% de almidón, 6,9% de tanino, 5,7% de proteína y 4,6% de aceite. Se puede comer o convertir en almidón o aceite. El fruto del roble de verano es rico en almidón de tapioca. Las bellotas se procesan para obtener almidón de tapioca, que es mucho más delicioso y nutritivo que el almidón de tapioca común.

Frutos de Summer Oak

Los frutos de Summer Oak son comestibles, pero no son sabrosos y tienen una fuerte astringencia. El roble de verano contiene 54,4% de almidón, 6,9% de tanino, 5,7% de proteína y 4,6% de aceite. Puede comerse o convertirse en almidón o aceite.

El periodo de floración del roble de verano es a mediados de mayo, y el fruto madura de septiembre a octubre. Hay dos tipos de roble de verano: el de maduración temprana y el de maduración tardía, con una diferencia de unos diez días.

Cómo comer frutos del roble de verano

Los frutos del roble de verano (especialmente las bellotas negras del roble rojo) contienen una gran cantidad de ácido tánico, que tendrá un sabor amargo si se toma inmediatamente sin disolverse. Las bellotas verdes del roble blanco tienen poco tanino, tienen un sabor dulce y se pueden comer crudas o cocidas.

El método básico para cocinar las bellotas es cocerlas durante un tiempo prolongado y cambiar el agua de la pecera para eliminar el ácido tánico que contienen. Después de hervir, se pueden comer inmediatamente.

Las bellotas también se pueden tostar o frotar, y la harina de trigo de bellota suele tener un aroma único porque las bellotas contienen más aceite vegetal, por lo que la harina de trigo de bellota debe almacenarse con cuidado para evitar que provoque un sabor picante.

Eficacia y funciones de los frutos del roble de verano

Los frutos del roble de verano suelen denominarse bellotas. Los granos de las bellotas son como maní y son ricos en almidón. Las bellotas se procesan para obtener almidón de tapioca. Su sabor y contenido nutricional son muy superiores al almidón de tapioca común, por lo que tiene la reputación de ser un auténtico "producto silvestre".

Las propias bellotas también tienen factores microbianos únicos que pueden resistir, reducir y prevenir eficazmente el daño de los metales pesados ​​como el plomo al cuerpo, mejorar la inmunidad humana y promover eficazmente el desarrollo del cerebro de los niños.

Las bellotas se recolectan, se secan, se pelan, se terrazan, se filtran, se precipitan, se lavan, se descoloran, se aplican astringentes, se secan naturalmente, se pican y se envuelven para hacer almidón de tapioca con semillas de caucho. El almidón de yuca de semilla de caucho se puede convertir en alimento saludable, lo que tiene efectos significativos en la mejora de la calidad de vida de las personas, la reducción de la presión arterial, la reducción del colesterol en el cuerpo y la mejora del cuidado de la piel. La experiencia práctica tiene un efecto terapéutico significativo sobre la diabetes. Es un alimento saludable internacionalmente popular en los últimos años.