¿Qué hizo el té con leche en polvo?

Uno:

El método de elaboración del té es muy sencillo y requiere materias primas: polvo de perlas, té negro Lipton, crema en polvo Nestlé y azúcar.

Las bolas de polvo de perlas no se pueden comprar en los supermercados. Hay varios proveedores importantes en Nanjing: Origin, Genlai y Shangtong.

Las bolas de polvo de perlas son muy baratas, puedes comprarlas por 10 yuanes y también hay polvo especial para hacer té. Por favor no los compréis porque saben mal.

Es muy importante cocinar las empanadillas de arroz. La calidad de cocción del té con leche afectará directamente el sabor del té con leche.

1. Hervir agua, verter las bolas de arroz seleccionadas y cocinar durante 5-6 minutos.

2. Vierta los fideos de arroz cocidos en agua fría y déjelos en remojo durante 1-2 minutos.

3. Vuelve a echar las bolas de arroz en la olla y lleva a ebullición. Si no es Q, pruébalo. No está tan mal, sólo un poco masticable.

4. Remojar los fideos de arroz cocidos en agua fría para evitar que se peguen.

5.Por último, poner las bolitas de arroz en el almíbar y conservarlo durante 8 horas.

6. Prepara té negro con agua hirviendo, añade azúcar y ajusta el dulzor según tu propio gusto. Después de añadir 3 cucharadas de crema, la concentración se puede ajustar según tu gusto.

7. Añade bolas de arroz para preparar una taza de té de burbujas.

8. Puedes agregar chocolate, café y otros sabores favoritos según tus propias preferencias.

Dos:

Cómo cocinar bolas de arroz:

1 Debe haber suficiente agua, de lo contrario será fácil de cocinar.

2. Hervir primero el agua y luego añadir las bolitas de arroz glutinoso, que es lo mismo que hacer unas empanadillas.

3. Espera hasta que la bola rosa flote por primera vez y luego enciende a fuego medio-bajo, manteniendo la bola rosa flotando en el agua.

4. El proceso de cocción consta de dos pasos:

1) Remueve la masa cada tres a cinco minutos para evitar que se pegue al fondo de la olla.

2) Mantener la sopa clara y añadir agua en cualquier momento para evitar que hierva la masa.

5. Cocine durante unos 50 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante diez a veinte minutos. Cuando lo pruebes y sientas que "el sabor es elástico y no crudo", puedes sacarlo con una espumadera. Enjuague los fideos de arroz retirados con agua hervida fría varias veces: el propósito es eliminar la sopa espesa, evitar que se pegue, bajar la temperatura y hacer que tenga un sabor más elástico (el mismo principio que para hacer fideos fríos).

6. El secreto de unas deliciosas empanadillas de arroz:

Añade miel almibarada a las perlas escurridas. Este paso hace que las bolas de arroz sean más dulces y el té con leche puede sentir fácilmente la dulzura al masticar las bolas de arroz perlado, sin agregar demasiado almíbar.

Ingredientes

Assam, una taza de té negro

Un gramo de almíbar

Una cucharada de nata en polvo

Cantidad adecuada de hielo

Cómo hacer las cosas

1 Calienta el té negro con la cantidad adecuada de crema en polvo y revuelve uniformemente con una cuchara para revolver.

2. Agregue una onza de almíbar, revuelva uniformemente con una cuchara y derrita completamente en el té con leche caliente.

(Si en este momento se añaden perlas)

3. Por último, añade cubitos de hielo y agita hasta que la taza esté fría.

4. Abre primero el pequeño agujero de la parte superior y saldrá parte.

5. Vuelve a abrir la taza y vierte los cubitos de hielo y el té con leche restante.

Observaciones

1. Se debe añadir la nata en polvo y el almíbar antes de añadir los cubitos de hielo. Es mejor servir el té negro caliente porque es la temperatura de fusión más adecuada, de modo que el aroma y la dulzura lácteos puedan llenar completamente toda la taza de té con leche. Si se invierte el orden, ¡el té con leche quedará insípido! !

2. El número de batidos debe ser suficiente. ¡El punto de congelación de una taza de té con leche es suficiente! !

3. Primero vierta un poco de té con leche por el orificio pequeño, desenrosque el cuerpo de la taza y vierta el resto, para que el té con leche no se desborde fácilmente al desenroscar el cuerpo de la taza (asegúrese de hacerlo). agite el té con leche después de agitarlo) más alto que el cuerpo de la taza).

Dos: hablemos primero del té con leche y de cómo prepararlo tú mismo.

Temperatura del té negro y del agua

Básicamente, lo mejor es preparar el té negro con agua hirviendo, cuanto mayor sea la temperatura, mejor. La extracción de taninos y cafeína del té negro depende de si el té negro ha completado un "movimiento de salto" suficiente durante la preparación. Cuando se vierte agua hirviendo en la tetera, las hojas de té aparecerán primero en la parte superior de la tetera, luego se hundirán lentamente hasta el fondo de la tetera y luego subirán nuevamente por convección, lo que hará que floten y se hundan hasta que las hojas de té estén completamente expandido. Este es el llamado tiempo de cocción del té.