¿Qué tipo de platos salteados se pueden preparar con cebollas verdes?

Algas crujientes: Ingredientes: 300 g de algas, 250 g de cebolla, 30 g de aceite de sésamo, 8 g de vinagre, 20 g de azúcar, 10 g de salsa de soja. Práctica: 1. Lavar las algas y cortarlas en trozos. Cortar la cebolla en gajos de 2 cm de largo. 2. Coloque una estera de bambú en la cacerola, ponga las algas marinas y las cebolletas en la cazuela, agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y un poco de agua hirviendo, hierva, agregue el aceite de sésamo, tape y cocine a fuego lento hasta que Las algas y las cebolletas se ablandan, luego espesa la sopa al fuego y sirve.

Jamón al horno con melón de invierno: Ingredientes: melón de invierno, lonchas de jamón, manteca de cerdo, cebolletas, jengibre fresco, aceite de sésamo, sal refinada, vino de cocción, agua con pimienta, almidón húmedo, glutamato monosódico, caldo de pollo. Práctica: 1. Cortar el melón de invierno en forma de cruz por el lado más cercano a la piel, luego cortarlo en rodajas gruesas y blanquearlo ligeramente en agua hirviendo. 2. Agregue la manteca de cerdo cocida en una cuchara, caliéntela, sofría la cebolla verde y las rodajas de jengibre, agregue la sopa, agregue sal refinada, vino de cocción, agua con pimienta, glutamato monosódico, lonchas de jamón y lonchas de melón de invierno blanqueadas, lleve a Hervir a fuego alto, quitar la espuma, tapar la olla, cocinar a fuego lento, recoger la cebolla y el jengibre y espesar con almidón húmedo, luego quitar la espuma y espolvorear con aceite de sésamo.

Hongos estofados con algas secas: Ingredientes: Agaricus blazei, algas secas, cebolla, ajo, sal, vino de cocina, glutamato monosódico, almidón (maíz), aceite de sésamo, aceite de cacahuete. Práctica: 1. Lavar la madera de agar, escaldarla con agua hirviendo hasta que se rompa, sacarla y ducharnos. 2. Poner la cuchara para freír al fuego, agregar aceite de maní y cocinar hasta que esté cocido. Sofreír la cebolla y el ajo, agregar el vino de cocción y la sopa clara, agregar sal refinada, algas secas y hongos y reducir a fuego lento hasta que estén crujientes. 3. Agregue glutamato monosódico y almidón de agua para espesar la salsa, rocíe con aceite de sésamo y sirva.