Cómo hacer pescado de primavera

Antes de rebozar el pescado de primavera en harina, el pescado debe absorber el agua; la sartén debe estar completamente caliente.

1. Lavar el pescado de primavera sin abrirlo, simplemente sacarle los intestinos al quitarle las branquias y conservar las huevas.

2. Escurrir el pescado de primavera lavado y escurrir el agua.

3. Añade los condimentos del pescado marinado y deja marinar durante más de 15 minutos.

4. Vierta la harina de pescado en el plato y mezcle uniformemente.

5. Después de marinar, utiliza papel de cocina para absorber los condimentos anteriores.

6. Rebozar el pescado con harina de pescado.

7. Untar ambos lados del pescado uniformemente con harina. Cuando esté envuelto y recogido, agitarlo ligeramente para quitar el exceso de harina.

8. Una vez que la sartén esté completamente caliente, agregue una cantidad adecuada de aceite y ponga el pescado enharinado en la sartén.

9. Freír ambos lados hasta que se doren y retirar de la sartén espolvorear con cilantro y exprimir una cantidad adecuada de jugo de limón.

10. Crujiente y delicioso, con un regusto interminable.

Aunque el pescado no es grande, la carne es muy tierna y suave, la superficie está dorada, las espinas del pescado se han frito hasta quedar crujientes y ¡sabe muy delicioso cuando se combina con la refrescante salsa de pescado! El cuerpo del pescado frito es crujiente con aroma a huevos y la carne del pescado es dulce y deliciosa. Especialmente cuando muerdes un paquete entero de huevas de pescado, las finas huevas de pescado estallan entre tus dientes.

Debido a que el pescado de primavera se utiliza a menudo como acompañamiento para beber, y en las antiguas dinastías, la gente depositaba expectativas emocionales en él debido a su sonido homofónico, por lo que la poesía también lo utilizó como sustento:

"Hay muchas lluvias primaverales en Kioto, y hay muchos días primaverales cuando miro hacia atrás. El joven maestro tiene muchos sentimientos primaverales y la hierba verde tiene muchas fragancias primaverales. Ocho años tienen muchas heridas primaverales, y Las naranjas tienen muchos peces primaverales." Representa el rostro de empatía de la mujer en un estilo triste, indefenso, hermoso y suave. Esposo, mirando hacia atrás en el pasado, lamento que las cosas sean diferentes y las personas sean diferentes.

El poema tiene una estructura ingeniosa, una profunda concepción artística y una discreta y tortuosa reflexión sobre el suspiro. Sin embargo, termina con el nombre de un plato aparentemente irrelevante, que esconde todo tipo de desgana bajo la apariencia de respeto. y virtuoso, lo cual es decepcionante. También existe la teoría de que es una mujer que está de luto por su difunto marido. Debido a que el pescado de primavera anaranjado es originalmente un plato de otoño, este poema es un poema conmemorativo.

Este poema refleja el desafortunado destino de las mujeres en la sociedad de esa época, cuyo destino estaba controlado por los hombres y eran incapaces de controlarse a sí mismos. Utiliza especialmente hermosos paisajes como telón de fondo y es una forma útil de expresar waka. Es un maravilloso trabajo de canto de expresiones.