¿Se pueden freír las patatas y las patatas frías con carne?

Carne frita con patatas frías:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar las patatas frías. Cortar la grasa y la carne de cerdo por separado. Marina la carne magra con cantidades adecuadas de sal, azúcar, salsa de soja, maicena y aceite de cocina. Cortar los ajos en láminas y el pimiento verde en trozos pequeños.

3. Poner a fuego mínimo y sofreír primero la carne grasa.

4. A continuación poner la carne magra en la olla y sofreír hasta que cambie de color, luego sacarla y reservar.

5. Continuar poniendo una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla y sofreír las láminas de ajo.

6. Añade las patatas frías y sofríe hasta que estén transparentes.

7. A continuación añadimos a la olla los pimientos verdes y rojos y sofreímos.

8. Añade sal, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras y salsa de soja light.

9. Por último, introducir las lonchas de carne prefritas y luego verter una cantidad adecuada de vinagre maduro.

10. Sofreír uniformemente a fuego alto y servir.

Carne frita de patatas:

1. Pelar las patatas, cortar el cerdo en rodajas, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre, el aceite y un poco de azúcar, mezclar bien y dejar marinar un rato.

2. Cortar las patatas en rodajas y el pimiento en trozos pequeños.

3. Calentar aceite en una olla, agregar los granos de pimienta, luego agregar la carne cortada en rodajas y sofreír. Cuando esté maduro, puedes servirlo.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir las patatas cortadas, sofreír, añadir sal y un poco de agua hasta que las patatas estén cocidas.

5. Vierte las rodajas de carne en la olla y revuelve uniformemente con las patatas. Cuando salga de la sartén, vierte un poco de salsa de soja y espolvorea un poco de cebolla verde picada.

6. Se completa un plato casero de patatas fritas y carne.