Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Existe alguna diferencia en el valor nutricional entre las tiras de sepia y las tiras de calamar?

¿Existe alguna diferencia en el valor nutricional entre las tiras de sepia y las tiras de calamar?

Diferencia de valor nutricional entre las tiras de sepia y las tiras de calamar (la sepia es sepia):

1. Según la teoría de la medicina tradicional china, la sepia tiene un sabor salado y un carácter neutro. , entrando en el meridiano del hígado y el riñón. Tiene las funciones de nutrir la sangre, estimular la menstruación, promover la lactancia, tonificar el bazo, tonificar el riñón, nutrir el yin, regular la menstruación y detener la leucorrea; se utiliza para tratar la menstruación irregular, el edema, la humedad; hemorroides, pie de atleta y otras enfermedades en la mujer. La carne y el lomo de la sepia (llamada tortuga marina en la medicina china) se pueden utilizar como medicamento. Li Shizhen llama a la sepia un "medicamento que separa la sangre" y un buen medicamento para tratar la anemia, la deficiencia de sangre y la amenorrea en las mujeres.

2. El valor nutricional del calamar es muy alto y es rico en proteínas; , calcio, taurina y fósforo, vitamina B1 y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, y el contenido es extremadamente alto. Además, es extremadamente bajo en grasas y alto en colesterol. Cada 100 gramos de carne fresca de sepia contiene unos 15 gramos de proteína y un contenido de vitamina A de 230 unidades internacionales, aproximadamente el doble que el de la sepia.