¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas?
¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas? Los buenos hábitos alimentarios dependen de la persistencia a largo plazo y brindan a sus papilas gustativas una experiencia única. Estas costillas de cerdo estofadas con patatas no requieren mucho trabajo. He recopilado y recopilado información relevante sobre cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas para todos. vamos a ver.
Cómo hacer Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas 1
Las costillas de cerdo más deliciosas - Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas.
Costillas de patata guisadas
Ingredientes: 500g de costillas, una patata, cantidad adecuada de aceite, un poco de cebolleta, jengibre y ajo, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1-2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de azúcar, un poco de pimienta.
Receta de costillas de cerdo estofadas con patatas
1 Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, controlar la humedad, añadir 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, un. un poco de sal, un poco de azúcar, dejar marinar durante media hora aproximadamente.
2. Pelar y cortar las patatas en dados para su uso posterior.
3. Calentar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente sofreír las patatas hasta que se dore la piel.
4. Engrasar las costillas.
5. Poner un poco de aceite en una olla de hierro fundido. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofreír.
6. Añade las costillas y sofríe rápidamente, añade la salsa de soja clara, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de sal, y añade un poco de agua (no). No hace falta demasiada agua, sólo la suficiente para cubrir las costillas, o un poco menos).
7. Vierte las patatas en las costillas, tapa la olla y cocina a fuego lento. La olla de hierro fundido tiene una tapa pesada, que puede conservar el sabor original de las costillas.
8. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 30 minutos.
9. Si todavía queda agua en la olla, puedes secarla al fuego o hacer sopa directamente.
Eficacia de las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Las costillas de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad, nutrir la esencia y la sangre; son adecuadas para pacientes con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin.
¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas? 2. Costillas de cerdo a la plancha con patatas.
Ingredientes
3 papas
500 gramos de chuletas de cerdo
Unos chiles secos
Unas cebolletas
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Dos cucharadas de berros
Un poco de salsa de soja
Un poco de vino de cocina
Un poco de hinojo
Un poco de pimienta
Un poco de jengibre
Una cucharada de azúcar
Un poco de sal
Un poco de salsa de ostras
Cómo cocinar costillas de cerdo con patatas
1. Cortar las patatas en cubos y reservar. Poner las rodajas de jengibre en agua, añadir las costillas y hervir para quitar las burbujas de sangre. dejar de lado.
1. Echar más aceite en la olla, calentar, añadir los dados de patata, sofreír hasta que estén doradas, sacar el filtro de aceite.
2. Continuar calentando el aceite restante en la olla, añadir las costillas y sofreír hasta que estén doradas, sacar el filtro de aceite.
3. Utilizar el aceite restante, añadir los granos de pimienta, las rodajas de jengibre y los berros y sofreír las costillas, añadir la salsa de soja y el vino de cocción y seguir salteando.
4. Vierta agua hirviendo hasta cubrir las costillas, agregue el anís y la cebolleta y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
5. Vierte las patatas, añade sal, azúcar y salsa de ostras, reduce el jugo a fuego alto y retira de la olla.
6.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.
Consejos
Coloca los chiles secos según tu preferencia personal. Si no te gusta la comida picante, puedes omitirlos. El azúcar se puede reemplazar con azúcar de roca para obtener un mejor color y sabor.