Cómo cocinar pato con patatas

1. Cortar el pato en trozos, escaldar y enjuagar con agua fría. Cortar las patatas en dados, triturar el jengibre, picar el ajo y reservar;

2. Poner en una olla el pato escaldado, con la piel hacia abajo y sofreír a fuego lento hasta que suelte el aceite;< /p >

3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los granos de pimienta a fuego lento hasta que se doren y luego sacarlos. Luego agregue el jengibre rallado, el ajo picado y el chile en polvo y sofría hasta que esté fragante;

4. Agregue los trozos de pato frito y las papas. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja, una lata de cerveza y un poco de azúcar (la cerveza puede cubrir casi todos los ingredientes)

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