¿Cómo pueden las algas agrias y picantes cocinadas en casa tener mejor sabor que en un restaurante?
Segundo tipo: cebolla verde y algas. Cortar las algas en tiras, blanquearlas, poner el agua directamente en un plato, verter una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de soja de pescado al vapor, y luego agregar la cebolla verde picada, el ajo picado y los chiles secos en secuencia. Vierte aceite caliente y listo. La característica de las algas con aceite de cebolleta es que tiene un sabor claro y articulado. 2. Hervir 120 g de azúcar con 100 ml de agua hirviendo a fuego lento, agregar nudos de algas y cocinar hasta que la sopa esté ligeramente seca, luego agregar 80 ml de salsa de soja japonesa, 60 ml de agua, 50 ml de sake y 85 ml. de puré y volver a hervir. 5. Gira la olla a fuego alto, agrega el aceite base, caliéntalo al 60% de fuego y viértelo sobre el mijo y el ajo picado para estimular el aroma del ajo y el chile, para que el sabor de las algas sea más fuerte.
Ingredientes: Chile con aceite de Laoganma, ajo, espuma de jengibre, cebolla verde picada, aceite de sésamo, azúcar, semillas de sésamo cocidas, vinagre balsámico, salsa de soja, sal (ya os he enseñado a hacer ajo y jengibre). Espuma sin oxidación ni decoloración, deje un mensaje si tiene alguna pregunta). Hay muchas formas deliciosas de utilizar las algas, incluidas las algas frías, la reducción de la presión arterial y la nutrición. Todo el mundo conoce las manitas de cerdo estofadas con algas. Ingredientes: algas marinas, un poco de almidón, un poco de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de azúcar, un poco de sal, 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de vino de cocina, 1 rodaja de jengibre, 1 cebolla verde, 1 tazón pequeño de polvo.