La receta de cerdo al vapor con patata y harina de arroz es la misma que la receta de cerdo al vapor con patata y harina de arroz en casa.
2. Raspar la piel hasta dejarla limpia y cortarla en trozos de aproximadamente 1 cm.
3. Pelar los ajos y picar el mijo.
4. Coloque la panceta de cerdo en un recipiente hondo, agregue otros condimentos además del aceite de cocina, mezcle bien y deje marinar durante 1 a 2 horas. Si la temperatura es alta, recuerda marinar en el frigorífico.
5. Prepara patatas y carne al vapor, puedes elegir el sabor de cinco especias.
6. Pela las patatas y córtalas en trozos de cocción, lávalas con agua, añade una pequeña cantidad de sal refinada y déjalas marinar durante más de 30 minutos.
7. Añade la carne en polvo al vapor y el aceite de cocina a la panceta de cerdo marinada.
8. Revuelve bien y trata de cubrir cada trozo de carne uniformemente con harina de arroz.
9. Colocar una cortina humeante en el fondo de la vaporera, y luego poner trozos de patata encima.
10, luego espolvorea la panceta de cerdo con harina uniformemente. Al colocar, superponga y apile tanto como sea posible, dejando un cierto espacio. Si el flujo de aire es el adecuado al cocinar al vapor, se cocinará fácilmente.
11. Coloca la vaporera de panceta de cerdo sobre la vaporera eléctrica.
12. Cierra la tapa de la vaporera eléctrica y selecciona 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, podrás oler la fuerte fragancia al abrir la tapa.