El cerdo al vapor de Jun'an se hizo popular en "Un bocado de China", pero ¿por qué no figura entre las delicias de Shunde?

Debido a que hay tantas delicias en Shunde, se puede decir que no puedes terminarlas todas en tres días y tres noches, por lo que aunque el cerdo al vapor de Jun'an es muy popular, todavía no No ocupa un lugar destacado. El pueblo Shunde es muy particular en el estudio de la comida, y muchas cocinas tienen una historia de cientos de años, y ahora estas delicias se extienden a varias regiones de China.

La forma de hacer cerdo al vapor Jun'an es quitarle los huesos al cerdo y luego cortarlo en trozos. Los cortes deben ser muy finos y conectados entre sí. Luego la carne se frota con condimentos como cinco especias en polvo, sal, azúcar, etc., y finalmente se cuece al vapor. El chef usará un mazo con clavos pequeños para batir la carne de cerdo y liberar el aceite de la carne, de modo que la carne de cerdo al vapor quede crujiente y no grasosa.

Shunde es conocida como la Tierra del Pescado y el Arroz, por lo que aquí hay muchas delicias de pescado y carne, y también hay muchas aves que también se utilizan para preparar muchas delicias deliciosas. De hecho, la comida en Shunde no sólo es adictiva en términos de sabor, sino que también produce una variedad de delicias diferentes en diferentes estaciones para que la gente disfrute. Por ejemplo, en las estaciones más frías del otoño y el invierno, el pollo con arroz glutinoso puede nutrir el estómago, lo que en realidad es una característica especial.

Los cangrejos en Shunde también tienen bastantes métodos de cocción. Diferentes tipos de cangrejos producirán diferentes delicias. Además, un manjar en Shunde que es relativamente fácil de preparar es el pescado al vapor con melón en rama. Los ingredientes utilizados en este plato son melón en rama y pescado. Con ingredientes tan simples, la gente de Shunde puede preparar la comida más deliciosa. La comida creo que es de primera. ?