¿Cuál de los lichis que comemos a menudo es el más delicioso?
Existen muchas variedades de lichis y mucha gente no sabe cuál es la más deliciosa. El lichi es el rey de las frutas y rico en nutrientes. Esto es muy importante, ya que sólo es apto para el cultivo en zonas tropicales del sur y el suelo local es rico en selenio. Por ejemplo, la ciudad de Changshou en Guangxi, por lo que los lichis que se cultivan aquí son las frutas más valiosas.
La punta del cuchillo Gleason pierde su acidez después de madurar. Cualquiera que tenga cierto conocimiento sobre los lichis sabe que cuando los lichis no están lo suficientemente maduros, su carne es ácida, especialmente su acidez no es comestible. Corre el rumor de que los ciegos pueden abrir los ojos después de comerlo, lo que demuestra lo ácido que es.
Por lo general, cuando los lichis maduran hasta cierto punto, estos sabores ácidos se irán debilitando gradualmente hasta desaparecer por completo. En cambio, se vuelven cada vez más dulces y algunas variedades incluso tienen un ligero aroma distintivo. Sin embargo, no todas las variedades de lichi tienen un sabor no ácido cuando están maduras. Muchas variedades son muy ácidas incluso cuando están maduras. Incluso algunos lichis comunes en el mercado no son menos ácidos. Por ejemplo, los rojos de principios de marzo son particularmente ácidos. . Agrio.
Sonrisa de concubina, pero la acidez no es evidente, también es madura y tiene un gran grado de astringencia, sobre todo la astringencia de la parte del fruto es más evidente. Incluso los lichis de alta calidad, como el arroz glutinoso con salsa de canela, todavía tienen un ligero sabor amargo después de madurar, pero en la mayoría de los casos, muchas personas no lo notan, por lo que no lo sienten, tal vez mi boca sea más exigente. Alguien puede preguntar, según usted, ¿no hay mejor salsa de lichi que la canela y la salsa Xianjin? La respuesta es definitivamente sí. El mayor contenido de azúcar, pero no un dulzor graso, es el criterio más importante para determinar la verdadera calidad de las variedades de lichi. Se puede decir que los lichis de alta calidad son particularmente dulces. Algunas variedades tienen un contenido de azúcar de 24, que es significativamente mayor que el contenido máximo de azúcar de la mermelada de canela normal (alrededor de 21), pero el sabor de esta variedad de lichi con alto contenido de azúcar no es el que la mayoría de la gente espera. Tiene un sabor dulce pero no grasoso. A diferencia de la canela, aunque el contenido de azúcar no es tan alto, la canela también tiene un sabor ligeramente ácido, especialmente la canela, que es espesa y dulce, fácil de engrasar y asfixiar.