¿Cómo hacer arroz cremoso con tomate?

¿Cómo hacer arroz con tomate con sabor a leche?

Blanquear los guisantes, cortar los tomates en trozos pequeños, pelar las gambas y picar la cebolla.

Calentar la olla, verter la mantequilla, agregar el arroz escurrido y sofreír hasta que el arroz esté ligeramente dorado, pero no sofreír demasiado, agregar un poco de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento. .

En otra sartén volvemos a verter un poco de aceite, añadimos la cebolla picada y los trozos de tomate y sofreímos. Saltee lentamente los tomates hasta obtener una pasta, luego agregue dos cucharadas de pasta de tomate y sazone con sal.

Poner el arroz sobre la salsa de tomate, verter la leche y sofreír a fuego alto.

Después de hervir, añade las gambas y los guisantes, sofríe uniformemente y sirve.