Cosas a tener en cuenta al comer estofado en casa

Pasos:

1. Comprar huesos grandes frescos, lavarlos y blanquearlos.

2. Sacar los huesos blanqueados y ponerlos en una olla a presión. Añadir la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, vino blanco y agua. Presione el botón de sopa.

Para que la sopa quede menos turbia, puedes añadir unas lonchas de carne fresca de invierno.

3. A la espera de un buen momento para hacer sopa, puedes preparar diversas verduras, como col china, espinacas, lechugas, coles tiernas, etc., lavarlas, ponerlas en cestos y escurrirlas. .

4. Picar el jengibre, picar el ajo y picar la cebolla verde. Prepare diversos condimentos, como tofu fermentado, salsa de chile, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, aceite de sésamo, etc.

5. Prepara todo tipo de carnes y albóndigas y mételas en el frigorífico para evitar que la carne se derrita, se ablande y se deforme. Sácala al comer para asegurar su frescura.

6.Preparar diversas verduras: como hongos, algas marinas, melón de invierno, seta enoki, lechuga, champiñón muslo, etc.

7. Preparar diversas bebidas: como infusiones, leche, té verde de frutas.

8. Después de que la sopa de huesos grande esté cocida a fuego lento, viértala en la olla de inducción, agregue los ingredientes básicos de Haidi Lao Hotpot y continúe hirviendo a fuego alto.

9. Por último, cuando todos estén reunidos, coloca los cuencos y los palillos, ajusta tú mismo la salsa y ya podrás empezar a comer.