Dieta de verano y cuidado de la salud, ¿cómo hacer rodajas de carne frita con ñame y hongos?

1. Lavar la carne magra y cortarla en rodajas, agregar una cantidad adecuada de almidón y vino de cocción, mezclar bien y marinar durante 20 minutos; remojar el hongo en agua fría, quitarle los tallos, lavar y cortar en floretes pequeños; pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en rodajas finas, remojar en agua (para evitar que se ponga negro, triturar el jengibre, picar el ajo y cortar la cebolla en flores);

2. Blanquear el ñame en agua hirviendo unos 2 minutos, retirarlo, escurrirlo y reservarlo.

3 Calentar el aceite en una sartén, añadir la carne magra, sofreír rápidamente hasta que cambie de color y luego. sacar y reservar

4. En la olla agregar un poco de aceite, agregar el hongo negro y el ñame blanqueado, sofreír durante unos 2 minutos

5. , agrega la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, esencia de pollo, pimiento picado, agrega un poco de agua (un poquito es suficiente) y sofríe uniformemente

6 Finalmente agrega la cebolla verde picada y sofríe. uniformemente

Efectos nutricionales

1. El ñame es beneficioso para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un producto medicinal y alimenticio que solo puede tonificar el bazo y el estómago. estómago. Se puede comer independientemente de la deficiencia de yang del bazo o de yin del estómago. Clínicamente, se utiliza habitualmente para tratar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, falta de alimentos, fatiga física y diarrea.

2. El ñame contiene una variedad de nutrientes que pueden fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y reponer la esencia.

3. Los ñames contienen saponinas y moco, que tienen efectos lubricantes e hidratantes, por lo que pueden beneficiar el qi pulmonar, nutrir el yin pulmonar y tratar la tos crónica causada por la deficiencia pulmonar, la flema y la tos.

4. El ñame contiene proteína mucosa, que puede reducir el azúcar en sangre y puede usarse para tratar la diabetes. Es una buena terapia alimentaria para los diabéticos.

5. El ñame contiene una gran cantidad de proteínas mucosas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y lograr efectos beneficiosos para la mente. calmando los nervios y prolongando la vida.