Cómo hacer delicioso pato a la cerveza Consejos Cómo hacer delicioso pato a la cerveza

1. Materias primas: pato graso, cerveza, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, guindilla seca, pimiento picante, sal, cebolla verde y jengibre.

2. Cortar el pato gordo en trozos pequeños.

3. Selecciona las alitas de pato, los muslos y parte de la carne de pato, escaldalos y luego lávalos con agua tibia y trocea el resto de la carne de pato en chucrut.

4. Cortar el pimiento en dados, cortar el pimiento rojo en aros pequeños y picar la cebolla y el jengibre.

5. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla, el jengibre y el chile en aceite frío y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Verter los trozos de pato y sofreír durante dos o tres minutos.

7. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar.

8. Revuelva bien y revuelva hasta que esté fragante.

9. Añade cerveza.

10. La cantidad de cerveza es suficiente para cubrir los trozos de pato. Añade 2 latas, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento.

11. Cuando quede aproximadamente un tercio de la sopa, añade sal al gusto.

12. Continúe cocinando a fuego lento hasta que solo quede el fondo de la olla.

13. Añade los cubitos de pimiento.

14. Sofreír a fuego alto hasta que se rompan los pimientos.