¿Cómo remojar y lavar la sepia seca?

Las sepias generalmente se remojan en agua durante aproximadamente una hora y luego se sacan y se cocinan después de que la sepia seca se ablande.

Los calamares se pueden guisar con pollo, o directamente salteados, guisados ​​con costillas, barbacoa de sepia seca, etc. Hay muchas formas de comerlo, pero no comas demasiado de una vez. La sepia seca debe quedar intacta y no demasiado dura al tacto. Lava la sepia seca y déjala en remojo en agua tibia durante 24 horas. Recuerda cambiar el agua varias veces entre medias. Utilice agua hirviendo en su lugar y vuelva a colocar la sepia seca remojada en un recipiente tapado durante 12 horas. Deja que se estire naturalmente y vuelva a su forma original.

También puedes simplemente utilizar agua tibia para remojar tu cabello y meterlo en el frigorífico durante 48 horas, el efecto será peor. Retire las membranas de las superficies, huesos y tripas. Puedes olerlo si hay algún olor extraño y luego puedes comerlo si no hay problema.

¿Cómo remojar y limpiar la sepia seca?

1. Elija sepia seca que no tenga olor peculiar, ni moho, color natural ni olor fragante, y sumérjala en agua caliente con bicarbonato de sodio durante aproximadamente 2 a 3 horas.

2. Se abre completamente la sepia seca, es decir, se remoja por completo. Limpia con cuidado todos los rincones, especialmente la cabeza de la sepia.

3. Arrancar la cabeza de la sepia.

4. Hay una cosa dura en la cabeza del calamar.

5. Recoge el objeto duro y tíralo.

6.Pellizca un extremo para exponer el hueso de la sepia.

7. Quitar los huesos.

8. Los huesos de calamar y las cosas duras no son deseadas.

9. Limpiar la sepia.

10. Estos últimos colores son imborrables. Por favor, quédate con esta película. Es una pena perderlo.

11. Tira estas cosas a la basura.

12. Lavar una vez la sepia limpia con agua limpia.

13. Coloca la cabeza de la sepia plana sobre la tabla de cortar.

14. Cortar en tiras (o cubos) a lo largo de los tentáculos.

15. Cortar la sepia en tiras.