¿Qué alimentos se pueden preparar con patatas?

Hay demasiadas patatas ralladas frías, costillas de patata guisadas, patatas fritas, arroz con patatas al curry. Aquí tienes un plato casero.

Carne y patatas

Materias primas:

Patatas, panceta de cerdo.

Ejercicio:

1. Lavar las patatas y pelarlas.

2. Cortar en trozos si no quieres usar patatas primero, puedes añadir un poco de sal al agua y ponerlas en remojo.

3. Hervir agua en la olla, verter la carne cortada y lavada, quitarle la espuma, escaldar durante 3 a 4 minutos, retirar la carne y escurrir el agua y reservar.

4. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir los dados de patata escurridos. Para evitar que el aceite te salpique, usa una espumadera para dejar caer suavemente los trozos de papa. Freír durante unos 4-5 minutos, sacar y reservar hasta que se dore.

5. Dejar el aceite de fondo en la olla, calentar el aceite en siete capas, verter la carne escurrida, añadir las rodajas de jengibre y sofreír las cebolletas picadas.

6. Agregue la salsa de soja, la sal, el vino Shaoxing, el glutamato monosódico, luego agregue agua (para cubrir la carne), deje hervir y luego baje a fuego lento durante 10 minutos.

7. Enciende el fuego alto, agrega los trozos de papa, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina durante 20 a 30 minutos.