¿Cómo cocinar cerdo con patatas?

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Remojar las patatas en agua para que se peguen a la sartén, habrá menos almidón y las patatas fritas no quedarán blandas. También se cortará la carne en trozos pequeños y se reservará con aceite, salsa de soja y sal.

2. Poner a fuego alto, escurrir el agua de la olla, verter una cantidad adecuada de aceite y sofreír la carne en la olla cuando esté medio cocida añadir un poco de sal. y salsa de soja, apagar el fuego y no cocinar del todo. Cuando esté cocido verter en un plato.

3. Lavar la olla.

4. Vuelve a escurrir el agua de la olla a fuego alto y luego vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, no demasiado, porque hay aceite en la carne frita. Recoger las patatas remojadas en agua, verter en la olla y sofreír. Después de aproximadamente un minuto, vierte el aceite de la carne en la olla, agrega la fragancia a las papas, agrega una cantidad adecuada de sal y salsa de soja, sofríe y agrega la carne. Si no sabes la cantidad de agua, vierte un recipiente pequeño con agua en medio minuto. La olla estará hirviendo en unos tres minutos. Si no hay agua, prepara una olla. Si hay mucha agua, puedes seguir cocinando a fuego lento hasta que no quede más agua, entonces puedes apagar el fuego y empezar a cocinar. Es la primera vez que lo hago, pero fue un éxito.