¿Cómo hacer pollo en plato grande en casa?

Ingredientes: Un pollo fresco (debe estar tierno, preferiblemente muerto vivo), cuatro patatas (se recomienda añadir más. Según mi experiencia, las patatas son la esencia del plato de pollo y todo el mundo las comerá. Lo mejor es añadir más Pedido, jaja), 7-8 champiñones blancos, muy tiernos, y fideos (puedes hacer tus propios fideos o comprarlos en el mercado, aún puedes comprarlos)

Accesorios: un pimiento verde, un pimiento rojo (para combinar el color, no demasiado grande, solo tierno), un poco de cebolla, jengibre, ajo, un puñado de granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela y un puñado de granos de pimienta de Sichuan (todo el picante depende de ello). ja ja).

PD: ¡Una olla bastante grande y un plato bastante grande! Siempre preparo una olla grande.

Ejercicio:

Cortar el pollo en cubos no muy pequeños, ponerlo en la olla, sazonar con salsa de soja, sal y vino de cocción durante 15 minutos, lavar y cortar el guarniciones en cubos.

Pon más aceite, añade los chiles y sofríe bien los chiles.

Agregue los trozos de pollo, las cebolletas, el jengibre, el ajo y la pimienta. Sofreír durante unos minutos, luego verter la salsa de soja y el agua. El agua no debe cubrir los trozos de pollo.

El cuarto paso es añadir azúcar, sal y vino de cocción.

Añadimos los champiñones y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos. (Porque la edad y la ternura del pollo son diferentes)

Vierte las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.

Vierta los pimientos verdes y rojos. Juega el papel de colorear.

¡Simplemente saltea un poco y ya está listo! Lámina.