¿Cuáles son las especialidades de Saibei? Continúa mirando este mapa para ver si no es este.
1. Almendra: también conocida como fruto de albaricoque y semilla de albaricoque. Es un auténtico producto local de gran rendimiento y alto valor nutricional. Se cultiva principalmente en montañas bajas o zonas montañosas. Producido principalmente en Chengde, Hebei, Mongolia, Jilin, Liaoning, Shanxi y Shaanxi. Rica en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas, después del mango. La gente considera que las almendras son una fruta anticancerígena.
2. Capuchina: En las montañas profundas de la presa de Chengde, hay una gran superficie de capuchina silvestre natural. Las hojas tienen forma de cuencos de loto durante la temporada en que la capuchina está en plena floración. , las flores están en plena floración y el paisaje es muy espectacular, la flor de capuchina es dorada y brillante, con un sabor refrescante. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y reducir el fuego, nutrir el yin, limpiar. El calor, apagar el fuego y esterilizar beber durante mucho tiempo puede aclarar la garganta, humedecer la garganta y aclarar la voz.
3. Aceite de almendras: el producto autóctono más antiguo. El aceite de almendras es apto para uso externo y se puede utilizar en el cabello, la piel, las manos, los pies e incluso los labios. El aceite de almendras es realmente un buen producto para las mujeres a las que les gusta la belleza. El aceite de almendras es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas, sales inorgánicas, fibra dietética y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Tiene la función de humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y reponer la fuerza física. -sustancia activa cancerígena.
4. Hongo de carne: El hongo de carne no se puede cultivar artificialmente en la actualidad, por lo que el rendimiento es muy bajo. Después de recolectarse en el medio silvestre y secarse, su apariencia es de color carne, por lo que se le llama hongo de carne. . Las principales zonas productoras son Pingquan, el condado de Longhua y otras zonas de bosques de pinos de montaña media y baja. Tiene un color rojo púrpura, una carne espesa y un sabor único. Los hongos que solo pueden crecer de forma natural en la naturaleza generalmente se asocian con los hongos de pino. Los hongos de pino suelen estar cerca del fondo de los pinos podridos, mientras que los que están más lejos suelen ser los hongos. Los hongos son ricos en nutrientes y contienen. variedad de ingredientes que son beneficiosos para el organismo. Cada 100g de producto seco contiene 0,50g de isoleucina, 0,90g de leucina, 1,51g de lisina, 0,39g de metionina, 0,50g de fenilalanina, 0,59g de treonina, 1,70g de valina, tirosina 0,36g, alanina 0,68g, arginina 0,83. g, ácido aspártico 1,07 g, glicina 0,53 g, histidina 0,31 g, prolina 0,41 g, serina 0,59 g, ácido glutámico 1,94 g, el contenido total de aminoácidos es 12,OOg. Los hongos también tienen muy buenos efectos para el cuidado de la salud, como nutrir el yin y el yang, proteger y embellecer la piel, prevenir el cáncer y las enfermedades, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, etc.
5. Hongo avellano silvestre: es uno de los pocos hongos prácticos que no se puede cultivar artificialmente. Las principales áreas productoras son Chengde Bashang, el noreste de Heilongjiang y otros lugares. Los hongos avellanos crecen en la base de los troncos, raíces, madera caída y ramas enterradas en el suelo de árboles coníferos y de hoja ancha de julio a agosto. Suelen crecer en colinas de avellanos en zonas montañosas poco profundas, de ahí el nombre de "hongo de avellano". El hongo avellano tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Hay pequeñas escamas planas o verticales en el medio del sombrero, que se vuelven casi lisas cuando maduran, y hay rayas dispuestas radialmente en el borde del sombrero. Cuando se abre la tapa, la pulpa del hongo es blanca. El estipe es delgado, cilíndrico, ligeramente grueso en la base, multicurvo, de 5 a 13 cm de altura, con rayas verticales, y el interior es blando a hueco. Las setas de avellana no sólo son comestibles, sino que también se utilizan con fines medicinales. Los hongos avellana se pueden utilizar para cultivar el precioso material medicinal ─ Gastrodia elata, es decir, utilizar su relación biológica en el cultivo artificial de Gastrodia elata para aumentar el rendimiento y la calidad de Gastrodia elata. Las setas avellanas son ricas en proteínas, carbohidratos, vitaminas, potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y otros elementos minerales. Son deliciosas, suaves y refrescantes. El nombre científico del hongo avellano silvestre es Alyssa. Crece en las montañas profundas y los bosques antiguos del noreste con suelo fértil. No está sujeto a ninguna contaminación. Es un verdadero alimento verde. Es bueno para el uso excesivo de los ojos y la oftalmía. , ceguera nocturna, piel seca, hiperlipidemia, hipertensión arterial, arteriosclerosis, etc. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la esclerosis, pérdida de la capacidad secretora de las mucosas, epilepsia, dolor de cintura y piernas, raquitismo, baja inmunidad, cáncer, enfermedades respiratorias. y enfermedades del tracto digestivo.
6. Hongo blanco: El hongo blanco es la especie más preciada entre los hongos venenosos. Es rico en proteínas, vitaminas, potasio, calcio, hierro, fósforo y otros minerales. Limpio como un plato de jade, tan tierno como brotes de bambú frescos. La temporada alta es de agosto a septiembre, cuando llueve lo suficiente todos los años. Hay muchas formas de comer champiñones blancos, incluidos salteados, rellenos y estofados. También se puede secar para consumo en invierno.
Los hongos blancos en Chengde generalmente crecen en profundos cañones montañosos a una altitud de 800 a 1500 metros. Los hongos blancos son hongos comestibles naturales puros sin ningún tipo de contaminación. Se producen principalmente en Weichangba en Chengde.
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A menudo se le llama "hongo blanco Bashang". un sabor único y contiene proteínas y ocho tipos de aminoácidos. Los aminoácidos de lisina, que generalmente faltan en los cereales, son extremadamente ricos en hongos blancos de Bashang que favorecen el desarrollo de la salud física y mental de los niños. Variedad de minerales, con el mayor contenido de fósforo, sodio y potasio, su valor nutricional ha alcanzado el "pico de los alimentos silvestres" y ha sido recomendado por expertos extranjeros como uno de los diez mejores alimentos saludables. Hay muchas formas de comer champiñones blancos, incluidos salteados, rellenos y estofados.
7. Hongos Matsutake: Los hongos Matsutake también se conocen como hongos de pino, hongos de pino, hongos de gallinopsis, hongos de pino, etc. Se llaman hongos matsutake en Japón y son valiosos hongos comestibles silvestres. Los hongos Matsutake no sólo tienen un sabor excelente y una fragancia atractiva, sino que también son hongos comestibles nutritivos. Se les conoce como el "Rey de los hongos comestibles", nada menos que Hericium y Ganoderma lucidum, y se consideran tesoros, especialmente en Europa y Estados Unidos. . Los hongos de pino contienen una cantidad considerable de vitamina E. El consumo regular de hongos de pino tiene el efecto de embellecer y fortalecer la piel. Al mismo tiempo, los hongos de pino contienen cromo y polioles. Los minerales antioxidantes de los hongos de pino también pueden combatir el sarcoma. son buenos para la salud. Tiene efectos terapéuticos auxiliares sobre el estómago, prevención de enfermedades, anticancerígeno y tratamiento de la diabetes, y también tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro. Los hongos Matsutake también tienen buenos efectos antiradiación nuclear. Según una investigación rusa, los hongos de pino pueden crecer bien en áreas que han estado expuestas a la contaminación nuclear, mientras que otros organismos no. Cerdo asado con champiñones de pino, que utiliza carne de cerdo que nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad, y champiñones de pino que fortalecen el cuerpo, regulan el qi y resuelven la flema. Tiene los efectos de nutrir los riñones y la esencia, nutrir el hígado. y sangre, y es tónico pero no graso.
8. Avellanas: Las avellanas son una de las especialidades de Saibei. Los diferentes tipos de avellanas tienen diferentes requisitos de temperatura. A la avellana europea le gusta un clima cálido y húmedo. La temperatura promedio adecuada es de 13 a 15 ℃, la mínima absoluta es de -10 ℃ y la temperatura extremadamente alta es de 38 ℃. El período de maduración de las avellanas está estrechamente relacionado con el tipo, la variedad y las condiciones climáticas.
Generalmente, pasan de 147 a 176 días desde la polinización de las flores femeninas hasta la madurez de las nueces. Dado que las nueces exteriores y superiores del mismo árbol maduran primero, y las partes inferiores e interiores maduran más tarde, deben cosecharse por etapas durante la producción. Las avellanas despuntadas se recogen, se apilan y se fermentan durante 1 o 2 días, luego se pelan batiendo con un palo, se eliminan las impurezas y se secan para convertirlas en avellanas comerciales. La avellana en sí es rica en aceite, lo que hace que el cuerpo humano absorba más fácilmente las vitaminas liposolubles que contiene. Tiene un muy buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. Su contenido de vitamina E llega al 36%, lo que puede retrasar eficazmente el envejecimiento, prevenir y tratar la esclerosis vascular e hidratar la piel. Las avellanas contienen el compuesto químico anticancerígeno Taxol, que es el ingrediente activo del Taxol. Este medicamento puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres, y puede prolongar la vida de los pacientes. La medicina tradicional china cree que las avellanas pueden nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi, mejorar la vista y mejorar la marcha, y son beneficiosas para las enfermedades por deficiencia pulmonar y renal, como la sed, los sudores nocturnos y la nicturia frecuente.
9. Castaño: también conocido como castaño. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Según los registros, los castaños se han cultivado ampliamente en mi país desde la antigüedad y la gente los ha comido durante mucho tiempo. En las zonas montañosas de Chengde, Beijing, Tangshan y otros lugares crecen una gran cantidad de castaños y las castañas producidas son de excelente calidad. Las castañas son frutos secos, pero no son tan ricos en aceite como los frutos secos como las nueces, las avellanas y las almendras. Tienen un alto contenido en almidón. El contenido en hidratos de carbono de las castañas secas alcanza el 77%, lo que equivale al 75% de los cereales; las castañas frescas también contienen un 40% de hidratos de carbono, lo que supone 2,4 veces más que las patatas. El contenido de proteínas de las castañas frescas es del 4% al 5%. Aunque no es tan alto como el del maní y las nueces, es ligeramente superior al del arroz cocido. Las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates, que son ricos en vitamina C, ¡y más de diez veces más que las manzanas! Los minerales que contienen las castañas también son muy completos, entre ellos potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. Tiene las funciones de "reponer el qi y el bazo, espesar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la sangre y detener el sangrado", por lo que las castañas tienen la reputación de "fruta del riñón". Las castañas son ricas en vitamina C, que puede mantener el funcionamiento normal de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, y puede prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor y la debilidad en la cintura y las piernas, el dolor de músculos y huesos, la fatiga, etc. 10. Ciruela europea (fruta de calcio): silvestre, distribuida principalmente en Shanxi, Hebei Chengde, Shaanxi, Mongolia Interior y las regiones nororientales de las regiones central y occidental. Tiene una gran adaptabilidad y puede cultivarse ampliamente en mi país. La ciruela (fruta de calcio) es un árbol frutal arbustivo debido a su gran sistema de raíces, ramas basales y macollos de raíces bien desarrollados y una fuerte resistencia al estrés. Por lo tanto, es fácil de sobrevivir, sencillo de podar y no requiere altas habilidades de gestión. Los árboles frutales tienen efectos especiales al reverdecer y embellecer el medio ambiente, gestionar montañas y desiertos áridos y prevenir la erosión del suelo. Están catalogados como especies forestales ecológicas excelentes por la Administración Forestal del Estado. Como planta económica silvestre única en mi país, la ciruela (fruta de calcio) tiene potencial para el desarrollo industrial. La creciente demanda de calcio, hierro y bebidas verdes convenientes ofrece oportunidades extremadamente amplias para el procesamiento profundo de la ciruela (fruta de calcio). posibles perspectivas de desarrollo, proporcionando oportunidades comerciales ilimitadas para las industrias de atención médica y alimentos y bebidas. El nombre Ou Li (fruta de calcio) es el nombre profesional de esta planta y fue nombrado por el Sr. Chen Rong, un taxónomo de plantas. La fruta de ciruela contiene varios elementos minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente el contenido de calcio es mayor que el de las frutas comunes. Para resaltar su alto contenido de calcio, nació su nombre comercial "Fruta de Calcio". Las frutas de ciruela (fruta de calcio) se utilizaron como "tributos" en la historia. El emperador Kangxi tenía un gusto especial por comer ciruelas desde su infancia. La ciruela europea (fruta de calcio) tiene un valor económico extremadamente alto. La ciruela europea (fruta de calcio) tiene una amplia gama de usos. La pulpa es comestible, los granos se pueden usar como medicina y los tallos se pueden usar como alimento y materiales para tejer, incluidas vitamina A, vitamina B2, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, oligoelementos potasio, nitrógeno, calcio, fósforo. , hierro, manganeso, zinc, magnesio y selenio son ricos en contenido, la mayoría del cual es varias veces mayor que el de las frutas mencionadas anteriormente
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Docenas de veces y contiene 18 tipos de aminoácidos, incluida la lisina. El contenido de azúcar de las frutas maduras llega al 14%-19%. El contenido de calcio y hierro por 100 gramos de ciruelas frescas es de 7 a 10 veces y de 6 a 10 veces el de las manzanas, respectivamente, alcanzando 60-90 mg y 1,5-2,5 mg. Sus perspectivas de desarrollo y utilización son muy amplias. Los frutos de la ciruela europea (fruta de calcio) son rojos, cristalinos y bonitos.
11. Helecho: El helecho, también conocido como verdura auspiciosa y de longevidad, es una planta silvestre. Los helechos de Chengde se consideraban un tributo en la dinastía Qing. A la gente de esta zona le gusta comer platos cocinados con helechos. El helecho es rico en nutrientes y contiene 1,6 mg de caroteno, 35 mg de vitamina C y varios minerales por gramo.
El helecho se puede comer fresco o encurtido y procesado para consumo a largo plazo.
12. Kiwi: Comúnmente conocido como melocotón extranjero, también llamado kiwi dátil blando, crece a ambos lados de barrancos junto a arroyos húmedos. Tiene un sabor ligeramente dulce y es rico en vitaminas. Es un excelente tesoro montañés.
13. Rocío de almendras: la zona de Chengde es rica en almendras, que son de gran tamaño y de sabor dulce, comúnmente conocidas como "grandes planas". La cocina imperial en el lugar de veraneo ha utilizado durante mucho tiempo el agua mineral del lugar y las almendras para preparar jarabe de almendras para que lo disfruten el emperador, las concubinas, los príncipes y los ministros. La leche de almendras tiene el efecto de reducir la grasa y nutrir la piel.
14. Nogal catalpa: Es una planta nacional protegida de tercer nivel. El fruto también se llama pecana. Es un fruto seco, de forma oblonga, de tamaño pequeño y de piel gruesa, pero más rico en contenido. nutrientes y tiene el mismo valor medicinal que las nueces.
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