Recetas de Hijo Santo y Navaja

Cómo hacer Shengzi (navajas) de la siguiente manera:

Ingredientes principales: 500 gramos de navajas.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, un trozo de cebolla verde, varias rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de salsa de soja ligera.

Pasos concretos:

1. Las navajas que compraste son iguales a las navajas. Añade sal al agua, añade unas gotas de aceite y deja reposar. sacar arena.

2. Agrega agua fría a la olla, agrega las navajas lavadas y el vino de cocción, apaga el fuego después de que hierva el agua. Sacar el santo hijo cocido y volver a lavarlo con agua limpia.

3. Lavar con cuidado y poner en un cestillo para que escurra.

4. Calentar la sartén con aceite frío, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue las navajas y saltee.

5. Añade agua cubriendo más de la mitad de las navajas, tapa y cocina a fuego lento.

6.Cuando la sopa esté muy blanca y casi se haya acabado el agua, empezamos a condimentar, añadimos una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja light. Se agregaron tiras de melón de invierno como guarnición. No es necesario recoger todo el jugo, dejar un poco para envolver las navajas quedará más rico.

7. Navajas preparadas.