¿Cuáles son las salsas para el pollo de plato grande?
Método de elaboración:
1. Cortar el pollo en cubos, ponerlo en un recipiente y marinarlo con salsa de soja, sal y vino de cocción durante 15 minutos para darle sabor;
2.Lavar las guarniciones y cortarlas en trozos;
3. Poner aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan y sofreír bien los granos de pimienta de Sichuan;
4.Vierta los trozos de pollo, la cebolla verde, el jengibre y el ajo, sofríalos durante unos minutos.
5. Vierta la salsa de soja y el agua. agua, agregue el azúcar, la sal y el vino de cocción;
6. Agregue los champiñones y comience a cocinar a fuego lento durante 15 minutos;
7. calentar hasta que las patatas estén cocidas;
8. Vierta el pimiento verde y el pimiento rojo para darle color;
9. Después de sofreír un rato, retirar de la olla.
Introducción al pollo Da Pan:
El pollo Da Pan es generalmente el pollo Da Pan de Xinjiang, anteriormente conocido como pollo frito con chile, que se originó en el área de Shawan en Xinjiang a finales de Década de 1980. Es un plato de Jianghu en los restaurantes de carretera de Xinjiang y uno de los diez mejores platos clásicos de Xinjiang. Los ingredientes principales de Da Plate Chicken son nuggets de pollo, patatas y fideos de cinturón. El pollo es picante y suave, y las patatas son dulces y suaves. Tiene el valor nutricional de la carne, las verduras y los alimentos básicos.
Aunque el pollo Dapan se originó en Xinjiang, con la migración de la población, varias regiones también han formado el pollo Dapan que se adapta a los gustos locales, como el pollo Yuncheng Dapan, el pollo picante Chongqing, etc. El valor nutricional del pollo también es muy alto. El pollo contiene una alta proporción de proteínas y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. Tiene un muy buen efecto terapéutico y puede fortalecer el cuerpo. Las cebolletas y los pimientos también tienen el efecto de apetecer y repeler el frío.