Receta de puré de patatas casero

Descubrí esta receta mientras deambulaba por Haodou hace algún tiempo. Me sorprendió la forma de este plato. Era un plato sencillo de puré de patatas, pero un placer para la vista. Por eso siempre tuve una réplica en mente. Por fin ayer tuve algo de tiempo libre y preparé este puré de patatas para cenar. ¡Funciona muy bien y sabe aún mejor!

Materiales

Materiales: 250 g de patatas, 80 g de guisantes, 50 g de zanahorias, 2 huevos;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.

Puré de patatas

1

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.

2

Cocer los huevos al vapor durante 2 minutos.

Tres

Blan los guisantes y reservamos.

Cuatro

Cortamos las zanahorias en dados y reservamos.

五

Muela las patatas enteras hasta convertirlas en puré con el dorso de un cuchillo.

Seis

puré de patatas ralladas y reservar.

Siete

Cortar una clara de huevo.

Ocho

Agregue las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos al aceite caliente en la olla, saltee hasta que estén cocidos y sazone con sal.

Nueve

Añade el puré de patatas y revuelve uniformemente. Finalmente agrega las claras picadas y mezcla uniformemente.

10

Rematar y dar forma sobre la tabla

11

Basta con tamizar las yemas sobre el puré de patatas con un colador.

Consejos

1. Los huevos deben estar cocidos.

2. Si el puré de patatas está demasiado seco, puedes añadir un poco de agua.