Receta integral de sepia
1. Sepia frita con cebolleta
La sepia frita con cebolleta se elabora principalmente con sepia, cebolleta y pimiento verde.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1 Lavar y cortar la sepia en trozos, lavar y cortar los pimientos verdes en tiras, cortar las cebolletas en tiras. en gajos y cortar el jengibre en gajos. Triturar y picar los ajos
2. Hervir una olla con agua, añadir la sepia, hervir y blanquear el agua.
3. aceite y sofreír el jengibre rallado y el ajo picado
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4 Añadir las cebolletas, el vino de cocción, el azúcar y la pimienta en polvo y sofreír
5. y pimiento verde triturado y sofreír uniformemente
6. Agregue la cantidad adecuada de sal Condimento
7. Vierta agua, almidón y sofría hasta que esté cocido y sirva.
La fragante sepia frita con cebolla verde está recién cocida y lista para disfrutar.
2. Sepia frita con guisantes
La sepia frita con guisantes se elabora principalmente a base de guisantes, sepia y otros ingredientes.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1. Limpiar y cortar la sepia, picar el jengibre, triturar el pimiento rojo, lavar y reservar los guisantes <. /p>
2. Calentar el wok, añadir aceite, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, añadir el pimiento rojo y sofreír
3. Añadir la sepia y sofreír hasta que esté cocida, retirar. y reservar
4 Añadir un poco de aceite a la olla, añadir los guisantes y sofreír hasta que estén cocidos
5. Seguimos salteando hasta que esté cocido
Sencilla y deliciosa sepia frita con guisantes recién cocidos.
3. Sepia al pimiento en escabeche
La sepia al pimiento en escabeche se elabora a partir de pimientos y sepia encurtidos.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1 Picar los pimientos encurtidos y reservar, limpiar la sepia y picar la cebolla, el jengibre y el jengibre. ajo
2. Calentar la olla y verter aceite, añadir la sepia y sofreír hasta que esté cocida, retirar y reservar
3. , jengibre y ajo
4. Añadimos la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, vinagre y esencia de pollo y sofreímos
5 Añadimos pimientos encurtidos y sepia y sofreímos
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6. Añade la cantidad adecuada de agua tibia y almidón de agua y sofríe hasta que esté cocido.
Finalmente, vierte aceite de sésamo.
Queda la deliciosa sepia en escabeche. listo para ser servido en la mesa.
4. Sepia frita con puerros
La sepia frita con puerros se elabora a partir de puerros y sepia.
Índice de dificultad: ★★★
Pasos de elaboración:
1 Limpiar la sepia, lavar y cortar los puerros en trozos
2. Hervir una olla con agua, escaldar la sepia, retirar y escurrir el agua.
3. Calentar el wok, verter aceite, añadir los puerros y sofreír hasta que estén fragantes.
4.
5. Añadimos el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y sofreímos uniformemente.
Por último añadimos el vinagre y sofreímos. hasta que esté cocido
Sofríe los puerros La sepia está lista Este plato también tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
5. Sepia frita en salsa
La sepia frita en salsa se elabora principalmente a partir de sepia y otros ingredientes.
Índice de dificultad: ★★★
Pasos de elaboración:
1 Limpiar y cortar la sepia en tiras, cortar el jengibre en tiras y picar la cebolla. y ajo
2. Escaldar la sepia cortada en agua hirviendo, retirar y escurrir el agua y reservar.
3. Calentar la olla, verter aceite de cocina, añadir la sepia y sofreír. hasta que cambie de color, luego servir
4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la pasta de frijoles y sofreír hasta que esté fragante
5. Añade el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y sofríe hasta que esté fragante
6, vierte el caldo y el agua y el almidón, añade la sepia y sofríe hasta que esté cocido
7. aceite de sésamo antes de servir
La aromática y deliciosa sepia frita en salsa está lista para comer.