Comida especial cerca de la montaña Tianzhu

A la hora de viajar a un lugar, la experiencia de la comida debe ser indispensable. La comida local en realidad contiene la connotación cultural local y su cultura característica. La cocina Qianshan es parte de la cocina de Anhui. Confiando en la montaña Tianzhu, más personas se llevan los recuerdos gastronómicos locales de Qianshan y fluyen hacia los recuerdos de las personas.

Más de 100 restaurantes en la montaña Tianzhu pueden servirle una variedad de platos famosos como la cocina de Anhui, la cocina de Sichuan y la cocina cantonesa. Como principal cocina local, la cocina de Anhui enfatiza el color, el aceite y el picante, y es muy deliciosa. La característica más local es el auténtico arroz de granja. El delicioso y nutritivo pollo nativo guisado con hongos de piedra, las fragantes gachas de arroz crujientes y el crujiente y fragante pescado de río frito;

Restaurantes recomendados:

Alchemy Lake en el Mountain Resort Hotel Tianzhu Villa

Casa rural Song Banqiao al pie de la montaña Tianzhu Mountain Haixingu B&B

Platos especiales:

Huevos locales fritos con cebolla verde, pescado de río frito con pimientos , Rebanadas de cerdo salteadas con champiñones paja, huevos de pato salados de granja, tortuga vieja guisada con hongos de piedra, pato aromático Tianzhu con helechos, arroz glutinoso seco con cinco especias de la montaña Tianzhu, albóndigas dulces de arroz con raíz de loto y cerdo asado

Lubina Zuo Ci, jengibre de loto frito vegetariano, rodajas de corteza de magnolia, fideos hechos a mano al vapor con tocino de granja, pollo a la hierba cocido a fuego lento en ollas de barro, pastel Maoxiang, etc.

Pato aromático Tianzhu

Uno de los platos locales que debes probar cuando viajas a la montaña Tianzhu. Este tipo de pato se cría en la montaña Tianzhu, que está rodeada de montañas y ríos. /p>

Jian, debido a que ha crecido en la naturaleza durante mucho tiempo, bebe agua de manantial de montaña y come pequeños insectos de montaña. El pato es mucho más pequeño de lo normal, muy carnoso, crujiente y fragante. A todos nos pareció delicioso.

Ganso salvaje asado supremo Wangfu

Los gansos salvajes son nativos del suroeste de la provincia de Anhui. Viven en la hierba y les gusta jugar en el agua. La carne de ganso es delicada y rica en proteínas, grasas, vitamina A, calcio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Es buena para el qi y los fluidos corporales, calienta el estómago y repone las deficiencias. Tiene efectos de salud y belleza. Apto para todas las estaciones.

Según la costumbre local, se realiza una ceremonia de destapado antes de servir los platos. El camarero acercará la oca al anfitrión del banquete, quien presidirá el destapado antes de que los invitados puedan disfrutarlo.

Los palitos de masa fritos con tofu del banquete estatal también son un alimento local que preserva la salud en Tianzhu. Tiene los efectos de eliminar el calor, humedecer el estómago, promover los fluidos corporales y calmar la sed. en proteínas, hierro y calcio. Los palitos de masa fritos quedan crujientes y crujientes y son un tesoro local para saludar a los invitados distinguidos.

El pescado mandarín estofado y apestoso es uno de los platos clásicos chinos de Anhui.

El pescado mandarín estofado y apestoso tiene un sabor único. El olor era tan desagradable que tuve miedo de tomar los palillos cuando lo probé por primera vez, pero después de probarlo, descubrí que la carne estaba tierna y deliciosa. , y me dieron ganas de dejar de comer. Lo recomiendo.

La cazuela con morillas y morillas de pollo guisadas también se considera el manjar por excelencia que despierta la primavera. Los pollos de corral locales se guisan en una cazuela con una pequeña cantidad de baya de goji. La sopa de pollo guisada tiene un aroma agradable y nutre el cuerpo y la mente.

Guo Zi Cantonese Choy Sum Generalmente salteamos el repollo cantonés con ajo picado o lo mojamos en sopa. La forma de comerlo aquí en Tianzhu es cocinarlo en una olla pequeña con chiles, que es. creativo.

Cerdo frito de la granja Tianzhu

Una de las delicias de la granja, utiliza cerdo de jabalí negro criado por agricultores locales y salteado con chiles verdes. Aunque tiene un sabor picante, tiene un sabor picante. es delicioso.

En los corazones de innumerables habitantes de Tianzhu, el cerdo asado con harina de patata ya no es un simple plato local, sino que representa una especie de nostalgia. La harina de papa es lo que nosotros, los habitantes de Guangdong, llamamos batata. Cuando se llama batata en el dialecto, se convierte en batata. La patata contiene una variedad de oligoelementos que pueden mejorar la función inmune del cuerpo. Se guisa con carne de cerdo magra media grasa, que es muy local.

Tortuga salvaje estofada

Mao Xiangba es una especialidad local muy famosa en Qianshan. Conocido por los turistas como "el manjar escondido en las profundidades de las montañas Dabie", cada año alrededor del Festival Qingming, cuando florecen las flores primaverales, crece la hierba y vuelan los oropéndolas, es el momento en que Maoxiang, la principal materia prima del "pastel Maoxiang". ", está en el mercado. Tuve la suerte de probarlo durante mi primer viaje a la montaña Tianzhu. Tenía un sabor fragante, un sabor fresco y un color hermoso.

Patata, Maocao y Cerdo Estofado

Las albóndigas de patata con sabor a cebollino son uno de los platos campesinos más auténticos de Tianzhu.

La sopa espesa de mijo y abulón está sobre la mesa, y debajo hay una pequeña estufa para calentar. El color dorado es atractivo, el aroma es dulce, el abulón es de gran tamaño, el sabor es rico y fragante y la carne es tierna, suave y deliciosa. La sopa de mijo es fragante gracias al jugo de abulón.

Este plato de carne crujiente de caracol utiliza ingredientes locales. Hay muchos caracoles que viven en los arroyos de las montañas al pie de la montaña Tianzhu. A los agricultores les gusta recogerlos y lavarlos en casa, y luego escoger la carne del caracol. y sofreírlo para obtener un sabor crujiente.