¿Cómo hacer sopa con huesos grandes?

Los huesos de cerdo pesan alrededor de medio kilo.

El agua purificada son unos 3 litros.

4-5 rodajas de jengibre

4 a 5 trozos de cebolla verde (de unos 3 cm)

2 octógonos

Cómo Haz una sopa de huesos grandes muy sencilla y deliciosa.

Después de comprar los huesos de cerdo, hiérvelos en agua y enjuágalos bien.

Coloca los huesos de cerdo lavados, el agua, las cebolletas, el jengibre y el anís estrellado en la olla a presión, agrega gas a fuego alto y luego baja el fuego durante unos 40 a 50 minutos.

Sopa de prensado de huesos. Saca la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y viértelos. Si estás preparando sopa directamente, puedes usar un wok para calentar y sazonar (también puedes usar una olla a presión para calentar y sazonar directamente). Si se va a cocinar dejar enfriar, envasar y congelar.

Preparar la sopa directamente: cambia el wok para seguir calentando, añade sal, pimienta, un poco de salsa de soja (no la pongas si no te gusta el color), un poco de esencia de pollo, cilantro y cebollino al gusto. Apaga el fuego y añade unas gotas de aceite de sésamo.