¿Cómo hacer mantequilla?

Separamos las yemas y las claras, y ponemos las claras en un bol grande. El bol debe ser grande.

Primero bata las claras hasta que estén espumosas, luego agregue 1/2 taza de azúcar en tandas. Después de cada adición, bata enérgica y rápidamente hasta que las claras del bol aumenten de volumen a 3-4 veces el volumen. volumen original y se vuelve más espeso.

Agrega 1/4 taza de azúcar a las yemas de huevo, mezcla bien y agrega la leche.

Añadir la solución de yema a las claras en porciones y mezclar bien.

Añadir la levadura en polvo a la harina, tamizar y poner en un bol grande.

Incorpora las claras a la harina y mezcla bien hasta que espese.

Engrasa un molde para horno con aceite, vierte la solución y hornea en el horno a 180 grados centígrados durante 35-40 minutos, hasta que no quede nada en el palillo después de introducirlo y sacarlo. Sácalo y espera a que se enfríe antes de untar la crema.

Ingredientes: nata líquida (como leche muy espesa), azúcar, utensilios: batidor de huevos eléctrico

(1) Vierte la nata fresca en la batidora y añade azúcar

(2) Revuelva a alta velocidad durante 1 minuto