¿Se pueden esterilizar las frutas podridas cociéndolas al vapor?

Si por malo te refieres a deterioro, después de alcanzar la temperatura alta especificada y continuar durante un período de tiempo, teóricamente se puede lograr el efecto de esterilización. Sin embargo, hay metabolitos microbianos en las frutas que no pueden ser destruidos por las altas temperaturas, por lo que todavía existen riesgos potenciales para la seguridad y no se recomienda comerlos. Si por malo te refieres simplemente a que la fruta está mutilada, está bien.