La dietoterapia de la cocina Tang Ge

La población general puede comerlo. Hay muchas formas de comerlo, como salteado, en sopa o guisado. Terapia dietética multifuncional popular de espinacas de agua: la sopa de espinacas de agua y jengibre tiene el efecto de calentar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos; la sopa de espinacas de agua y seda de maíz puede curar la ictericia tibia y la dificultad para orinar, las espinacas fritas pueden aliviar la distensión abdominal y la plenitud; y la pérdida de apetito; picar las espinacas en agua y freír los huevos juntos también puede curar los mareos. La sopa Tangere Sashimi, una verdura famosa de Guangdong, tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad.

Sopa de kudzu de estanque de pescado crudo

Instrucciones de elaboración

1. Trata resfriados y fiebres. Decocción de 15 g de col encurtida, 9 g de hojas de morera y 15 g de crisantemo en agua.

1. Tratar la tos caliente. 45 gramos de colza silvestre, hervida en agua.

3. Para tratar los mareos, pique la colza silvestre (tierna), mezcle con los huevos y fríala.

4. Tratar la sinusitis. Triture una cantidad adecuada de verduras frescas con rejalgar y rellénelo en la cavidad nasal.

Sopa de pescado crudo y kudzu

El pescado crudo y el kudzu son de naturaleza fresca y nutritiva, lo que no sólo beneficia al bazo y al estómago, sino que también nutre el corazón y el yin. La medicina popular se utiliza para tratar la neumonía, la faringitis, la nefritis, el edema y la disuria.

Los ingredientes básicos son 1 trozo de pescado crudo, 8 trozos de carne magra, 1 manojo de verduras de la dinastía Tang, 5 dátiles confitados, 1 trozo de tofu y 1/4 trozo de piel de mandarina.

Elaboración: Quitar las escamas y vísceras del pescado crudo, lavarlas y secarlas, freír el pescado en un wok con un poco de aceite y sacarlo, lavar la col y la piel de cerdo; y rasparla. Reservar la pulpa; poner 12 tazones de agua en la olla y llevar a ebullición. Añade la piel de mandarina, el pescado, la carne magra, las verduras Tange, el tofu y los dátiles confitados. Cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto. Atender.

Esta sopa tiene efectos fortalecedores del bazo y del estómago, diuresis y desintoxicación.