¿Sabes cómo hacer crème brûlée con un lanzallamas para hornear?

Hola a todos, soy Feifei. Hoy les presentaré cómo hacer pudín de caramelo con una pistola para hornear. Los amigos interesados ​​pueden leer a continuación.

Primero permítanme presentarles la pistola rociadora para hornear. Pistola rociadora para hornear, este "gran asesino" puede resultar un poco desconocido para los panaderos novatos. De hecho, podemos encontrarlo en la mayoría de tiendas de cocina. La pistola para hornear se utiliza principalmente para calentar hojaldre hasta que se dore, asar malvaviscos, asar pimientos, etc. Otro uso común es utilizar una pistola para hornear para preparar crème brûlée cómodamente. ¿Cuáles son los pasos específicos? Déjame presentártelo.

Primero presentamos un método para hacer pudín de caramelo sin utilizar aerógrafo.

Necesitamos calentar el azúcar en un cazo a fuego medio. Después de calentar durante unos 5 a 8 minutos, el azúcar se convertirá en un caramelo dorado. Lo siguiente a tener en cuenta es que debes actuar con rapidez. Extienda el caramelo uniformemente sobre la superficie de las natillas enfriadas y luego alíselo con una cuchara de plástico rociada con spray antiadherente para formar una capa fina y suave.

En segundo lugar, déjame presentarte el método sencillo de utilizar la pistola para hornear:

1 Después de que la crema se haya enfriado, espolvorea con azúcar.

2. Sostenga la pistola rociadora para hornear en una mano y el vaso de pudín de porcelana en la otra. Mantenga la pistola para hornear a unos 5 cm de la parte superior del pudín, enciéndala y mueva la pistola hacia adelante y hacia atrás mientras mueve la taza de porcelana para calentar el caramelo. Después de aproximadamente 1 minuto, el azúcar se derrite y se amplifica.

3. Disfrútelo lo antes posible después de comer; de lo contrario, la capa dura de caramelo en la superficie se derretirá y se ablandará, y eventualmente se derretirá en la natilla, afectando el sabor.

Si tienes la oportunidad de utilizar una pistola rociadora para hornear, prueba este práctico y divertido método de horneado. De hecho, las pistolas rociadoras para hornear pueden brindar mucha diversión y comodidad al hornear. Puede probar más y compartir más. Si todavía estás interesado en hornear, puedes leer nuestros artículos siguientes y te presentaré más consejos para hornear.