Cómo hacer un delicioso estofado de tortuga en casaCómo hacer un delicioso estofado de tortuga en casa

1. Cortar la cebolla en tiras de unos 5 cm de largo y 2 mm de grosor. Sacrifica a la tortuga y quítale la piel y los órganos internos. Luego enjuague repetidamente con agua limpia. Corta la tortuga de caparazón blando en trozos cuadrados de 5 cm y colócalos en la olla para usarla más tarde.

2. Luego corte la col china, el melón de invierno y el rábano blanco en trozos de 5 cm de largo y casi 5 mm de grosor, póngalos en una olla caliente, luego agregue jengibre rallado, cebolla verde, glutamato monosódico, dátiles rojos y baya de goji, pimienta, vino de cocción y agua hirviendo, luego agregue la tortuga y finalmente vierta el aceite de cocina.