¿Qué parte de la patata se come?

Las patatas se comen sus tallos, los boniatos y el taro también se comen sus tallos.

La patata es una planta herbácea anual de la familia de las solanáceas. Sus tubérculos son comestibles. Es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del trigo, el arroz y el maíz. Las patatas también se conocen como huevos de ñame, huevos molidos, patatas, etc.

Las papas tienen diferentes nombres en diferentes países. Por ejemplo, Estados Unidos la llama jícama irlandesa, Rusia la llama papa holandesa, Francia la llama manzana de campo, Alemania la llama pera de campo, Italia la llama frijol de campo. y Perú lo llama baba, etc.

Las patatas son originarias de las montañas de los Andes de América del Sur, y la historia del cultivo artificial se remonta al sur de Perú, aproximadamente entre el 8000 y el 5000 a.C.

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El origen del nombre patata

La "patata" recibió su nombre por su parecido con el cascabel de un caballo. Este nombre se vio por primera vez en el. "Crónicas alimentarias del condado de Songxi" durante el período Kangxi. El noreste de China y Hebei se llaman patatas, el norte de China se llama huevos de ñame, el noroeste y los dos lagos se llaman patata, Jiangsu y Zhejiang se llaman patata o patata, Guangdong se llama patata, el este de Guangdong se llama patata holandesa y el este de Fujian se llama patata. Las batatas se llaman "patatas" en el noroeste de Hubei.

La patata inglesa proviene del español patata. Según la Real Academia de España, esta palabra española es una mezcla de taíno batata (batata) y quechua papa (patata). En América Latina, la palabra española para "papa" es papá.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Tudou